मेरे समर सनसेट मॉकटेल के साथ मेरा प्यार: आसान नॉन-अल्कोहलिक फलों का मिश्रण - सच में, आपको इसे जरूर आजमाना चाहिए!#

ठीक है, तो जैसे कि, मुझे कुछ बताना है। मेरा एक चलता-फिरता, पूरी तरह से न मिलने वाला (लेकिन साथ ही पूरी तरह से पारस्परिक, अगर उस बात का मतलब समझ में आता है?) प्यार का मामला है मॉकटेल्स के साथ, खासकर गर्मियों में।

सब कुछ कुछ गर्मियों पहले शुरू हुआ था, जब मैं और मेरी सबसे अच्छी दोस्त सारा, तट के साथ इस सड़क यात्रा पर थे। हम बिना किसी योजना के एक छोटे से समुद्र किनारे के शहर में रुके, और वहां एक छोटी सी बाहरी कैफे पर ठोकर खाई। वह उन जगहों में से एक थी जहां कुर्सियाँ एक जैसी नहीं होती थीं और हर जगह परी की बत्तियाँ थीं, आप बस समझ सकते थे कि वहाँ एक खास माहौल था। सूरज अभी-अभी डूबना शुरू हुआ था, आकाश को अजीब नारंगी और बैंगनी रंगों से रंग रहा था, और मैं ड्राइविंग से पूरी तरह थका हुआ था। मैं शराब जैसा कुछ नहीं पीना चाहता था, पर कुछ खास चाहिए था। कुछ ऐसा जो सूर्यास्त जैसा महसूस हो। और तभी मैंने उनके स्पेशल बोर्ड पर देखा: 'सन्सेट ड्रीम मॉकटेल।' मैंने सोचा, 'मुझे भी दे दो!']} }

यह मॉकटेल मुझे इतना खास क्यों लगता है (कम से कम मेरे लिए!)#

तो, इसमें क्या बड़ी बात है, है ना? ये तो सिर्फ जूस और चीजें हैं। खैर, मेरे दोस्त, तुम गलत हो। ये 'सिर्फ जूस' नहीं है। ये एक अनुभव है। शुरुआत के लिए, ये रंग होते हैं, बिल्कुल। जब तुम लेयर्स सही बनाते हो, तो ये सचमुच एक छोटे से सूर्योदय की तरह लगता है एक गिलास में। तुम्हारे पास नीचे ग्रेनेडीन से गहरा लाल होता है या शायद कुछ मैश किए हुए बेरीज़, फिर संतरे के जूस से एक धूप वाला नारंगी और अंत में अनानास या आम से चमकीला पीला। और जब वो रंग धीरे-धीरे मिलते हैं? ये शुद्ध जादू है। हर बार, मुझे ऐसा महसूस होता है जैसे मैं छुट्टियों पर हूँ, भले ही मैं सिर्फ अपने पीछे के आँगन में आराम कर रहा हूँ। इसमें वो तरह की परिवहन शक्ति होती है, समझते हो?

लेकिन यह केवल दिखावे की बात नहीं है, हालांकि यह मेरे इंस्टा फीड के लिए आकर्षण का बड़ा हिस्सा है, स्पष्ट रूप से।

मेरा मतलब है, एक अच्छा पेय केवल गिलास में क्या है, उसके बारे में नहीं होता, है ना? यह उस पल के बारे में होता है, भावनाओं के बारे में, और यादों के बारे में जो यह जगाता है। और यह मॉकटेल? यह मूल रूप से बोतल में बंद धूप और अच्छी ऊर्जा है। सच में, मुझे नाचने का मन करता है!

वह पहली घूँट: एक याद जिसे मैं अब भी महसूस कर सकता हूँ#

वापस उस समुद्र तट के कैफे पर। मेरी 'सनसेट ड्रीम मॉकटेल' आई, और सच में, मैं तुरंत जीवंत रंगों से मोहित हो गया। यह एक लंबा गिलास था, जिस पर ओस की बूंदें जमा थीं, और किनारे पर एक संतरे का स्लाइस और एक चेरी सटी हुई थी। मैंने स्वाभाविक रूप से एक तस्वीर ली, फिर पहला घूँट लिया। ओह। मेरे। भगवान। यह जैसे उष्णकटिबंधीय धूप का धमाका था, थोड़ा मीठा, थोड़ा खट्टा, बहुत ठंडा, और बस... परफेक्ट। वह तरह का परफेक्ट जो आपको अपनी आंखें बंद करके बस इसका आनंद लेने पर मजबूर कर देता है। मैं कसम खाता हूँ, इसका स्वाद बिल्कुल उसी सूर्योास्त जैसा था जो हमारे सामने हो रहा था। यह वास्तव में एक बहुत बहुत अच्छा पल था, उन छोटे परफेक्ट पलों में से एक जो आप यात्रा पर अचानक पाते हैं।

मैं और सारा, हम बस वहीं बैठे थे, अपने मॉकटेल्स पीते हुए, आसमान को चमकीले नारंगी से नरम गुलाबी और बैंगनी रंग में बदलते हुए देख रहे थे, फिर आखिरकार गहरे इंडिगो में। हम ज्यादा बात नहीं कर रहे थे, बस उस पल को पूरी तरह महसूस कर रहे थे। वह ड्रिंक, उस समय, उस जगह पर, बिल्कुल वही था जिसकी मुझे जरूरत थी। लंबे ड्राइविंग के बाद वह सुकूनदायक था, और ऐसा लग रहा था जैसे कोई जश्न मनाया जा रहा हो बिना किसी नशे के। यह, मैं नहीं जानता, एक खुलासा था? इसने मुझे सिखाया कि नॉन-अल्कोहोलिक ड्रिंक केवल बच्चों के लिए या उबाऊ नहीं होनी चाहिए। वे परिष्कृत, स्वादिष्ट, और पूरी तरह से मूड बढ़ाने वाली हो सकती हैं।

उस दिन जो एहसास मुझे जोर से लगे#

वह दिन सिर्फ एक बेहतरीन पेय के बारे में नहीं था। यह वास्तव में भोजन और जीवन के बारे में कुछ बातों को समझने के बारे में था। जैसे:

  • सबसे अच्छे अनुभव अक्सर तब होते हैं जब आपकी सबसे कम उम्मीद होती है, छोटे छिपे हुए रत्नों में।
  • कभी-कभी, सबसे सरल चीजें, जैसे कि अच्छी तरह बनाई गई पेय पदार्थ, अपार खुशी ला सकती हैं।
  • आपको अच्छा समय बिताने या खुद को खास महसूस कराने के लिए शराब की जरूरत नहीं है। सच कहूं तो, समाज को इस सोच से अभी तुरंत उबर जाना चाहिए।
  • और साथ ही, अच्छे सामग्री वास्तव में सारा फर्क डालते हैं। ताजा फल? मेरे दोस्तों, यह एक गेम चेंजर है।

मेरे रसोई के प्रयोग: घर पर उस सूर्यास्त की भावना को追求#

स्वाभाविक रूप से, उस यात्रा के बाद, मेरा एक मिशन था।मुझेउस जादू को घर पर फिर से बनाना था। और मुझे बताने दो, यह एक साहसिक कार्य रहा है। कुछ प्रयास... उतने अच्छे नहीं थे। मैंने एक बार बोतलबंद 'फ्रूट पंच' इस्तेमाल करने की कोशिश की, सोचा कि यह काफी करीब होगा। नहीं। यह एक शर्करा की बम जैसा स्वाद था, जिसमें पछतावा था। एक बार, मैंने लगभग सात अलग-अलग फलों के साथ बहुत उत्साही हो गया और यह एक अजीब ब्राउनिश कीचड़ में बदल गया। कम से कम कहने के लिए निराशाजनक। मेरे पति, उनकी दयालुता के लिए, शिष्टता से कहा कि इसमें 'संभावना' है। वे निश्चित रूप से एक अच्छे इंसान हैं। लेकिन मैंने हार नहीं मानी! क्योंकि वह परफेक्ट सिप अभी भी मेरी स्मृति में ताजा थी।

मैंने सरल शुरुआत की, मुख्य घटकों पर ध्यान केंद्रित करते हुए। आप जानते हैं, अच्छी गुणवत्ता वाला जूस, सजावट और मैशिंग के लिए ताजा फल, और एक परत बनाने की तकनीक। चाल यह है कि विभिन्न घनत्व वाले तरल पदार्थ हों। भारी तरल पहले जाते हैं, फिर आप चम्मच की पीठ के ऊपर से हल्के तरल को धीरे-धीरे डालते हैं। यह वास्तव में एक प्रकार का ध्यानाभ्यास है, रंगों को एक दूसरे के ऊपर तैरते हुए देखना, इससे पहले कि वे धीरे-धीरे मिलना शुरू करें। यह प्रो बारटेंड़र बनने के बारे में नहीं है, बल्कि मज़ा करने और अपने या अपने मेहमानों के लिए कुछ सुंदर बनाने के बारे में है। और सच कहूं तो, इतने सुंदर दिखने वाली चीज़ से लोगों को प्रभावित करना ज्यादा मुश्किल नहीं होता।

सूर्यास्त की पूर्णता के लिए मेरा पसंदीदा 'बेस'#

ठीक है, तो मैंने कुछ चीजें खोज निकाली हैं जो मेरे लिए वास्तव में काम करती हैं। यह कोई सख्त नुस्खा नहीं है, बल्कि एक मार्गदर्शक रौशनी की तरह है, समझे? क्योंकि मज़ा का एक हिस्सा है प्रयोग करना! तो, मेरी बुनियादी, कभी न फेल होने वाली विधि आमतौर पर शामिल होती है:

  • एक स्प्लैश ग्रेनेडाइन का (थोड़ा सा ही नीचे की गहरे लाल रंग के लिए, या आप ताजगी के लिए कुछ रसभरी या स्ट्रॉबेरी मसल सकते हैं, जो मैं अब अक्सर करता हूँ!)
  • फिर, संतरे का एक अच्छा गिलास। कृपया कॉन्सनट्रेट से नहीं! ताजा निचोड़ा हुआ या अच्छी गुणवत्ता वाला कार्टन उत्पाद फर्क डालता है।
  • अगला है अनानास का रस या शायद अनानास और आम का मिश्रण अगर मैं थोड़ा ज्यादा ट्रॉपिकल महसूस कर रहा हूँ। इससे आपको वह प्यारा पीला परत मिलता है।
  • ताजा नींबू या लाइम का एक निचोड़। यह बहुत महत्वपूर्ण है! यह मिठास को संतुलित करता है और उसमें ताजगी जोड़ता है।
  • और फिर, एक झागदार टॉपर। स्पार्कलिंग पानी, क्लब सोडा, या अगर आप थोड़ा मसालेदार चाहते हैं तो अदरक ऐल भी। यह इसे हल्का बनाता है और इसे और भी जश्न मनाने वाला महसूस कराता है।
  • सजावट, सजावट, सजावट! एक चेरी, एक संतरे का टुकड़ा, एक अनानास का टुकड़ा, शायद पुदीने की एक टहनी भी। यह सब प्रस्तुति के बारे में है, दोस्तों!

और बस यही है! मैंने क्रीमी, बीच जैसा माहौल बनाने के लिए थोड़ा सा नारियल पानी भी डाल कर कोशिश की, और वह भी काफी अच्छा था। यह पूरी तरह से आपके मूड पर निर्भर करता है। इस मॉकटेल की खूबसूरती यह है कि यह बहुत सहनशील है। जब तक आपके जूस ताजे हों और आप कृत्रिम मिठास की तुलना में ज्यादा न डालें, आप लगभग निश्चित रूप से विजेता होंगे। मैं और वह, अब हम ये हमेशा अपने दोस्तों के लिए बनाते हैं जब वे हमारे घर आते हैं, और हर बार सभी को यह बहुत पसंद आता है। यह वास्तव में एक भीड़-प्रसन्नता वाला पेय है।

नॉन-अल्कोहलिक विकल्प की शक्ति: क्यों मॉकटेल्स को कम आंका गया है#

मुझे लगता है कि लंबे समय तक, मॉकटेल्स को गलत समझा गया। जैसे वे सिर्फ बच्चों के लिए होते थे, या उन लोगों के लिए जो किसी कारणवश शराब नहीं पी सकते थे। लेकिन सच कहूँ तो, यह बिलकुल भी सही नहीं है! एक अच्छी तरह से बनाई गई मॉकटेल एक कला है, ठीक वैसे ही जैसे एक अच्छी कॉकटेल। इसमें सोच, संतुलन, और अच्छे सामग्री की जरूरत होती है। और मेरे जैसे किसी व्यक्ति के लिए, जो एक अच्छी ड्रिंक का आनंद लेते हैं लेकिन अगले दिन भी अच्छा महसूस करना चाहते हैं, मॉकटेल्स वरदान की तरह हैं। वे हर किसी को मज़ा लेने का मौका देते हैं, हाथ में कुछ सुंदर और स्वादिष्ट होने देते हैं, बिना किसी दबाव या न्याय के। यह समावेशी है, आप जानते हैं?

मुझे याद है कि मैं एक बार इस शानदार रेस्तरां गया था, और उनका मॉकटेल मेनू उनके कॉकटेल लिस्ट जितना ही व्यापक और रचनात्मक था। मैं बहुत प्रभावित हुआ! मैंने एक लैवेंडर-नींबू का मिश्रण ऑर्डर किया जो पूरी तरह से अद्भुत था। इससे मुझे एहसास हुआ कि पाक दुनिया आखिरकार यह समझ रही है कि परिष्कृत बिना शराब वाले विकल्पों की बहुत मांग है। और सच कहूं तो, यह वक्त की जरूरत थी! जो लोग शराब नहीं पीते या नहीं पी सकते, उन्हें सारी मस्ती और स्वाद से वंचित क्यों किया जाए? मेरा मतलब है, यह बिल्कुल समझ में नहीं आता। हर किसी के हाथ में एक स्वादिष्ट, सुंदर पेय होना चाहिए, खासकर गर्मी के दौरान!

मेरे पसंदीदा फल मिश्रण कॉम्बो (और कुछ अजीब जो काम कर गए!)#

तो, जैसा कि मैंने कहा, 'फ्रूट मेडले' हिस्सा वह जगह है जहाँ आप वास्तव में रचनात्मक हो सकते हैं। जबकि मुझे क्लासिक ऑरेंज-पाइनएप्पल-ग्रेनेडाइन कॉम्बो पसंद है, मैंने निश्चित रूप से नए प्रयोग किए हैं। यहाँ कुछ ऐसे हैं जो मेरी रसोई में आश्चर्यजनक हिट रहे हैं:

  • स्ट्रॉबेरी-पिच-लाइम: यह बिल्कुल गर्मियों जैसा है। कुछ ताजी स्ट्रॉबेरी मसलें, पिच काnectar (या ताजा पिच को ब्लेंड करें) डालें, फिर नीबू का रस डालें, और ऊपर से स्पार्कलिंग वॉटर डालें। बहुत मीठा, बहुत ताज़गी देने वाला। यह एक तरल पिच पाई जैसी है, लेकिन अच्छी तरह से!
  • मैकँगा-पैशनफ्रूट-अदरक: बात करें उष्णकटिबंधीय के बारे में! मैंगो का रस, पैशनफ्रूट प्यूरी (जमाया हुआ अच्छा काम करता है), थोड़ा सा ताजा कसा हुआ अदरक (बहुत ज्यादा मत डालिए!), और फिर ऊपर से जिंजर बीयर। ताज़गी भरा और विदेशी स्वाद!
  • तरबूज-पुदीना-ककड़ी: ठीक है, यह थोड़ा अजीब सुनाई देता है, लेकिन मेरी बात सुनो। ताजा तरबूज को ब्लेंड करें, कुछ पुदीना पत्तियों और पतली ककड़ी की स्लाइस को मसलें, फिर छान लें। एक नींबू का निचोड़ डालें और क्लबहोड़ के साथ ऊपर से भरें। यह अविश्वसनीय रूप से ताजगी देने वाला और बिल्कुल अनोखा है। मैं और मेरी दोस्त सारा, हमें लगा यह आतंकी होगा, लेकिन यह अद्भुत था!
  • ब्लूबेरी-नींबू-रोजमेरी: थोड़ा अधिक परिष्कृत। ब्लूबेरी और ताज़ा रोजमेरी की एक टहनी को मसलें, नींबू का रस डालें, अगर ब्लूबेरी खट्टी हो तो थोड़ा सा सिंपल सिरप डालें, और ऊपर से स्पार्कलिंग वाटर डालें। रोजमेरी एक अद्भुत, अप्रत्याशित सुगंधित नोट जोड़ती है। यह आपको ऐसा महसूस कराती है जैसे आप किसी फैंसी स्पा में हों, बिना खर्च किए!

देखो? संभावनाएं अनंत हैं! यह सब नए चीज़ों को आजमाने और प्रयोग करने से डरने के बारे में है। कभी-कभी आपको असफलता मिलती है, लेकिन कभी-कभी आप अपनी नई पसंदीदा चीज़ खोज लेते हैं। और यही खाना बनाना और ड्रिंक मिलाना है, है ना? अनुभव! ऐसा है जैसे, अगर एक खराब निकले तो क्या हुआ? आप बस फिर से कोशिश करते हैं! सबसे खराब क्या हो सकता है? आप कुछ पैसे फलों पर बर्बाद कर देते हैं? प्फ। अच्छे परिणामों के लिए यह करने लायक है!

Making it for a Crowd: My Patio Party Secret Weapon#

मुझे मेजबानी करना बहुत पसंद है, लेकिन कभी-कभी सभी की ड्रिंक पसंद के अनुसार तैयारी करना तनावपूर्ण हो सकता है। तब यह मॉकटेल वास्तव में चमकता है! यह मेरी छुपी हुई ताकत है आंगन की पार्टियों और बारबेक्यू के लिए। व्यक्तिगत ग्लास बनाने के बजाय, मैं बस एक बड़ा बैच बनाता हूँ बेस का (जैसे संतरा, अनानास, और ग्रेनेडीन का मिश्रण, जिसमें अच्छी मात्रा में नीबू होता है) एक बड़े जग में। फिर, मैं ग्लास सेट करता हूँ बर्फ के साथ, विभिन्न ताजा फल के गार्निश (संतरे के टुकड़े, चेरी, नीबू के टुकड़े, पुदीने की टहनी, बेरीज) के साथ, और कुछ विभिन्न फिज़ी टॉपर्स जैसे स्पार्कलिंग पानी, जिन्जर ऐल, या मीठे लोगों के लिए नींबू-चूना सोडा। इस तरह, हर कोई अपना खुद का 'सनसेट' कस्टमाइज़ कर सकता है और यह बहुत इंटरएक्टिव और मजेदार होता है। साथ ही, यह बहुत त्योहार जैसा दिखता है!

मैंने उनके लिए प्यारे छोटे साइन भी बनाये हैं जैसे 'अपना खुद का सूर्यास्त बनाएं!' लोग इसे बहुत पसंद करते हैं। इससे मुझ पर दबाव कम होता है, और यह बातचीत शुरू करने का एक शानदार तरीका है। और कोई भी बाहर महसूस नहीं करता, चाहे वह शराब पी रहा हो या नहीं। यह वास्तव में दोनों के लिए फायदेमंद स्थिति है। और सबसे अच्छी बात? कोई गंदे कॉकटेल शेकर्स या जटिल रेसिपी की जरूरत नहीं। बस ताजे सामग्री, अच्छे माहौल, और थोड़ा लेयरिंग जादू। बस यही तो गर्मियों का मज़ा है, है ना? आसान, ताज़ा, खूबसूरत ड्रिंक्स।

क्यों आपको यह मॉकटेल बिल्कुल, निश्चित रूप से, सौ प्रतिशत आज़माना चाहिए#

सच में, अगर आप यहां तक नीचे स्क्रॉल कर चुके हैं और अब तक वर्जिन समर सनसेट मॉकटेल बनाने की कोशिश नहीं की है, तो फिर किस बात का इंतजार है?! यह सिर्फ एक ड्रिंक नहीं है; यह एक मूड है, एक गिलास में एक मिनी-वेकेशन है। इसे कोई भी बना सकता है, यह बहुत सरल है, सुपर कस्टमाइज़ेबल है, और इसे देखना भी बहुत सुंदर है। साथ ही, यह हेल्दी भी है (थोड़ा बहुत, आपके जूस के चयन पर निर्भर करता है!) और इसका मतलब है कि आप बिना किसी गिल्ट या हैंगओवर के एक बहुत खास ड्रिंक का आनंद ले सकते हैं। यह गर्मियों के दिन के लिए बिल्कुल सही है, मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए, या बस लंबे सप्ताह के बाद खुद को ट्रीट करने के लिए। आप इसके हकदार हैं, मेरे दोस्त।

यह जीवन की उन छोटी-छोटी खुशियों को अपनाने के बारे में है, वे छोटे-छोटे खूबसूरत और स्वादिष्ट पल जो सब कुछ थोड़ा सा बेहतर बना देते हैं। और मेरे लिए, यह मॉकटेल एक जीवंत, ताज़गी से भरपूर घूंट में सभी कुछ समेट लेता है। तो चलिए, किराने की दुकान जाएं, कुछ ताजा फल लें, और अपने लिए एक संसेट बनाएं। आपको पछतावा नहीं होगा। मैं वादा करता हूँ, यह मौका जाने नहीं देना चाहिए।

अंतिम भोजन प्रेमी विचार और अधिक स्वादिष्टता कहाँ पाएँ#

दिन के अंत में, रसोईघर और (अस्थायी) बार के पीछे मेरी सारी रोमांचक यात्राएं खुशी खोजने, यादें बनाने, और अच्छे लोगों के साथ अच्छी चीजें साझा करने के बारे में होती हैं। यह समर संसेट मॉकटेल पिछले कुछ वर्षों से मेरे लिए इसका एक बहुत बड़ा हिस्सा रही है, और मुझे उम्मीद है कि यह आपके लिए भी पसंदीदा बन जाएगी। यह सिर्फ एक पेय से ज्यादा है; यह गर्मी, दोस्ती, और खूबसूरती से बनाई गई पीने की चीज़ की सरल खुशी का जश्न है। और हाँ, अगर आप और भी भोजन की रोमांच, बढ़िया रेसिपी, और बस सामान्य खाद्य प्रेमियों की बातचीत ढूंढ रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से AllBlogs.in देखना चाहिए – मैंने वहां बहुत प्रेरणा पाई है, यह लगभग मेरी सभी स्वादिष्ट चीजों के लिए मेरी पसंदीदा जगह है। सभी को सुखद पीने की शुभकामनाएँ!