यात्रियों के लिए कोरियाई कन्वीनियंस स्टोर ड्रिंक्स: बनाना मिल्क, सिख्ये, मिसुगारू और क्या आज़माएँ

जब आप यात्रा कर रहे हों, तो कोरियाई सुविधा स्टोर किसी वरदान से कम नहीं होते।¶

आप CU, GS25, या 7-Eleven में “सिर्फ पानी” लेने के लिए अंदर जाते हैं, और अचानक अपने सामने बनाना मिल्क, राइस पंच, पाउच कॉफी, कॉर्न टी, योगर्ट सोडा, और लगभग बारह ऐसे ड्रिंक देखते हैं जिन्हें आपने पहले कभी नहीं देखा होता। यह मज़ेदार है, लेकिन जब आप गर्मी से परेशान, थके हुए हों, और तीन घंटे की बस यात्रा से पहले गलती से कुछ ज़्यादा मीठा या ज़्यादा क्रीमी खरीदने से बचने की कोशिश कर रहे हों, तब यह थोड़ा भारी भी लग सकता है।¶

यह गाइड चीज़ों को सरल रखती है। यहाँ बताया गया है कि कोरियाई कन्वीनियंस स्टोर के ड्रिंक वास्तव में कैसे होते हैं, किन्हें आज़माना फायदेमंद है, और क्या चुनना चाहिए—यह इस पर निर्भर करता है कि आप सियोल में घूम रहे हैं, टूर बस पकड़ रहे हैं, हवाई अड्डे जा रहे हैं, या बस एक जल्दी मिलने वाले स्नैक ड्रिंक की तलाश में हैं।¶

कोरिया में पेयों की शेल्फ़ आपके अनुमान से कहीं बड़ी होती है। यहाँ आपको सामान्य पानी, सोडा और कॉफ़ी तो मिलेंगे ही, लेकिन साथ ही पारंपरिक कोरियाई पेय, अनाज से बने पेय, दूध वाले पेय, पाउच ड्रिंक और हर तरह के मौसमी फ्लेवर भी मिलेंगे।¶

सबसे अच्छी रणनीति यह है कि एक साथ पाँच प्यारी बोतलें न खरीदें। आगे आप जो करने वाले हैं, उसके आधार पर एक या दो चुनें। आपका पेट, आपका बैकपैक और आपका यात्रा कार्यक्रम आपका धन्यवाद करेंगे।¶

केले का दूध क्लासिक है।¶

अगर आपने कोरियाई कन्वीनियंस स्टोर के स्नैक्स की तस्वीरें देखी हैं, तो आपने शायद अंदर केले का दूध वाली छोटी गोल बोतल भी देखी होगी। यह मीठा, क्रीमी और नॉस्टैल्जिक होता है, और कई यात्रियों के लिए यह उन पलों में से एक बन जाता है जब सच में महसूस होता है, “मैं वाकई कोरिया में हूँ।”¶

बस ताज़ा केले की स्मूदी की उम्मीद मत कीजिए। यह ज़्यादा एक फ्लेवर वाला डेयरी ड्रिंक है — हेल्थ ड्रिंक से ज़्यादा डेज़र्ट मिल्क के करीब।¶

आपको स्ट्रॉबेरी मिल्क, मेलन मिल्क, चॉकलेट मिल्क, कॉफी मिल्क और मौसमी फ्लेवर भी दिखेंगे। केले का स्वाद अब भी सबसे प्रसिद्ध शुरुआती विकल्प है।¶

इसका स्वाद कैसा है:मीठा, दूधिया, मुलायम केले का स्वाद। बहुत ठंडा होने पर सबसे अच्छा लगता है।¶

इसके लिए अच्छा है:हल्के नाश्ते के विराम के लिए, ब्रेड या कन्वीनियंस स्टोर की पेस्ट्री के साथ लेने के लिए, या एक प्रतिष्ठित कोरियाई पेय आज़माने के लिए।¶

खरीदने से पहले जाँच करें:इसमें डेयरी होती है और यह आमतौर पर काफी मीठा होता है। अगर दूध पीने से आपको भारीपन महसूस होता है, तो इसे जल्दी में ट्रांजिट के लिए भागते हुए पीने के बजाय आराम के समय के लिए बचाकर रखें।¶

अगर आप किसी सुविधा स्टोर से पारंपरिक कोरियाई बिना अल्कोहल वाले पेय आज़माना चाहते हैं, तो सिख्ये और सुजॉन्गग्वा ढूंढ़ें।¶

दोनों मीठे होते हैं और आमतौर पर ठंडे परोसे जाते हैं, लेकिन उनका स्वाद बहुत अलग होता है।¶

सिख्ये, या 식혜, एक मीठा चावल का पेय है। इसका रंग हल्का होता है, स्वाद कोमल होता है, और अक्सर कैन या बोतल के तल में नरम चावल के दाने जमे होते हैं।¶

अगर आपको अपने पेय में चावल दिखे, तो घबराइए नहीं। यह सामान्य है।¶

इसका स्वाद कैसा है:हल्का, थोड़ा मीठा, सुकून देने वाला, और सुखद तरीके से थोड़ा दानेदार।¶

इसके लिए अच्छा है:मसालेदार भोजन के बाद, बारबेक्यू के बाद, या जब भी आप कुछ पारंपरिक लेकिन आसानी से पीने योग्य चाहते हों।¶

खरीदने से पहले जाँच करें:यह अभी भी एक मीठा पेय है। यदि आप चीनी से बच रहे हैं, तो जौ की चाय या मकई की चाय बेहतर विकल्प है।¶

सुजोंग्ग्वा, या 수정과, सिख्ये की तुलना में अधिक गहरे रंग का और अधिक तेज़ स्वाद वाला होता है। यह दालचीनी और अदरक से बनाया जाता है, इसलिए इसका स्वाद अधिक विशिष्ट होता है।¶

अगर आपको मसालेदार मिठाइयाँ, दालचीनी वाले पेय, या ऐसे स्वाद पसंद हैं जो ठंडा परोसे जाने पर भी थोड़ा गर्माहट भरा एहसास दें, तो यह आज़माने वाला विकल्प है।¶

यह कैसा स्वाद देता है:ठंडा, मीठा, दालचीनी-प्रधान, जिसमें अदरक की हल्की गरमाहट होती है।¶

इसके लिए अच्छा है:यात्री जो गहरे पारंपरिक स्वादों या मसालेदार पेयों का आनंद लेते हैं।¶

खरीदने से पहले जांच लें:अगर आप कुछ हल्का उम्मीद कर रहे थे, तो दालचीनी और अदरक का स्वाद आपको चौंका सकता है। अगर आपको यकीन नहीं है, तो एक खरीदें और उसे साझा करके देखें।¶

मिसुगारू एक भुने हुए बहु-अनाज के पाउडर से बना पेय है, जिसे आमतौर पर पानी या दूध के साथ मिलाया जाता है। सुविधा स्टोर्स में, यह आपको बोतल या कप में पीने के लिए तैयार रूप में मिल सकता है।¶

यह कोरियाई कन्वीनियंस स्टोर में मिलने वाले अधिक पेट भरने वाले पेयों में से एक है, इसलिए जब आपको सुबह जल्दी में कुछ चाहिए हो लेकिन पूरा भोजन खाने का मन न हो, तब यह अच्छी तरह काम आ सकता है।¶

इसका स्वाद कैसा होता है:मेवेदार, भुना हुआ, हल्का मीठा, और कभी-कभी क्रीमी।¶

इसके लिए अच्छा है:जल्दी नाश्ते के लिए, घूमने-फिरने के बीच हल्के नाश्ते के लिए, या खाली पेट कॉफी से कुछ हल्का लेने के लिए।¶

खरीदने से पहले जाँच करें:कुछ प्रकारों में दूध होता है, और कई में मिठास मिलाई जाती है। यदि आप डेयरी से बचते हैं, तो लेबल जाँचें या इसकी जगह साफ़ चाय चुनें।¶

जौ की चाय, या बोरिचा, कोरिया में खरीदे जाने वाले सबसे उपयोगी पेयों में से एक है।¶

यह सरल, हल्का होता है, और आमतौर पर मीठा नहीं होता। मकई की चाय और मकई के रेशम की चाय इसी तरह के यात्रा-अनुकूल विकल्प हैं। इनका स्वाद भुना हुआ और हल्का होता है, और घूमते समय इन्हें ठंडा पीना आसान होता है।¶

ये खास तौर पर गर्मियों में बहुत अच्छे लगते हैं, जब आप लंबे समय तक घूमने-फिरने के दौरान पसीने से तर होते हैं और नहीं चाहते कि हर पेय मीठा हो।¶

इनका स्वाद कैसा होता है:भुना हुआ, हल्का, थोड़ा मिट्टी जैसा। जौ की चाय में भुने हुए अनाज जैसा स्वाद होता है। मक्का की चाय में हल्की प्राकृतिक मिठास हो सकती है, लेकिन जूस या सोडा जैसी नहीं।¶

के लिए उपयुक्त:गर्म दिन, मेट्रो बदलना, संग्रहालय, पैदल भ्रमण, और लंबी यात्रा के दिन।¶

खरीदने से पहले जाँचें:ज़्यादातर जौ और मक्का की चाय बिना चीनी के और कैफीन-मुक्त होती हैं, लेकिन यदि आप कैफीन या चीनी को लेकर सख्त हैं, तो लेबल जाँचना फिर भी उचित है।¶

कोरियाई कन्वीनियंस स्टोर झटपट कॉफी बनाने में बहुत अच्छे होते हैं।¶

आपको बोतलबंद कॉफी, कैन वाली कॉफी, कार्टन पैक कॉफी, और लोकप्रिय पाउच कॉफी विकल्प दिखाई देंगे। पाउच कॉफी के लिए, फ्रीज़र से बर्फ से भरा एक प्लास्टिक कप लें, अपनी पसंद का कॉफी पाउच चुनें, दोनों का भुगतान करें, फिर पाउच की कॉफी को बर्फ के ऊपर डाल दें।¶

पहली बार यह थोड़ा भ्रमित करने वाला लग सकता है। उसके बाद, आप सोचेंगे कि हर देश ऐसा इस तरह क्यों नहीं करता।¶

इसका स्वाद कैसा होता है:यह इस पर निर्भर करता है। आइस्ड अमेरिकानो का स्वाद अधिक तीखा होता है और आमतौर पर कम मीठा होता है। दूध वाली कॉफी अधिक क्रीमी होती है और अक्सर काफी ज़्यादा मीठी होती है।¶

के लिए अच्छा:जेट लैग वाली सुबहें, दोपहर की ऊर्जा में गिरावट, या घूमने-फिरने से पहले जल्दी से कैफीन लेने के लिए।¶

खरीदने से पहले जांचें:कुछ सुविधा स्टोर की कॉफी दिखने से ज्यादा स्ट्रॉन्ग हो सकती हैं। मीठी मिल्क कॉफी में डेयरी और बहुत अधिक चीनी भी हो सकती है। अगर आप शाम की फ्लाइट पकड़ रहे हैं या बस में सोने की उम्मीद कर रहे हैं, तो दिन में देर से बड़ी कॉफी लेने से पहले दोबारा सोचें।¶

“एड” पेय मीठे, फलों जैसे स्वाद वाले ड्रिंक होते हैं, जिन्हें अक्सर बर्फ के साथ परोसा जाता है या बर्फ पर डाला जाता है। आपको नींबू, ग्रेपफ्रूट, पीच, अंगूर और अन्य ताज़गीभरे फलों के मिश्रण जैसे स्वाद मिलेंगे।¶

वे तरोताज़ा करते हैं, खासकर गर्मियों में, लेकिन उन्हें अपने मुख्य हाइड्रेशन पेय के बजाय एक ट्रीट के रूप में सोचें।¶

इनका स्वाद कैसा होता है:ठंडा, फल जैसा, मीठा, और कभी-कभी खट्टा।¶

इसके लिए अच्छा है:ठंडक पाने, किसी दोस्त के साथ साझा करने, या सोडा की तुलना में कुछ अधिक फलों जैसा चुनने के लिए।¶

खरीदने से पहले जांच लें:ये बहुत मीठे हो सकते हैं। अगर आपको पहले से ही बहुत गर्मी लग रही है या आप कई घंटों तक वाहन में बैठने वाले हैं, तो पानी या जौ की चाय बेहतर लग सकती है।¶

दही वाले सोडा मज़ेदार होते हैं, और मिल्किस वह मशहूर वाला है जिस पर कई यात्रियों की सबसे पहले नज़र पड़ती है।¶

इन पेयों में दूधिया या दही-जैसे स्वाद के साथ कार्बोनेशन मिला होता है। ये क्रीमी, फ़िज़ी, मीठे और थोड़े खट्टे होते हैं। अगर यह अजीब लगता है, तो थोड़ा है भी — लेकिन अच्छे तरीके से।¶

फिर भी, समय का महत्व है।¶

इनका स्वाद कैसा होता है:क्रीमी, झागदार, मीठा, और हल्का खट्टापन लिए हुए।¶

के लिए अच्छा:एक नया तरह का पेय, हल्के नाश्ते का ब्रेक, या किसी ऐसे व्यक्ति के साथ साझा करना जिसे सोडा पसंद हो।¶

खरीदने से पहले जाँच लें:डेयरी और बुलबुलेदार पेय का मिश्रण कुछ लोगों को भारी लग सकता है। अगर आपको डेयरी से संवेदनशीलता है, पेट फूलने की समस्या है, या मोशन सिकनेस होती है, तो इसे बस या फ्लाइट से पहले पीने वाला पेय न बनाएं।¶

सबसे अच्छा पेय हमेशा सबसे मशहूर नहीं होता। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप आगे क्या करने वाले हैं।¶

कुछ हल्का और आसान चुनें।¶

अच्छे चयन:¶

• जौ की चाय
• मकई की चाय
• सादा पानी
• बिना चीनी या हल्की मिठास वाली चाय

अगर गर्मी है, तो केले का दूध या दही सोडा बाद के लिए बचाकर रखें, जब आप बैठ सकें। वे स्वादिष्ट हैं, लेकिन चलते-फिरते पीने के लिए सबसे अच्छे पेय नहीं हैं।¶

इसे सरल रखें।¶

अच्छे विकल्प:¶

• सादा पानी
• जौ की चाय
• मकई की चाय

इनसे सावधान रहें:¶

• केले का दूध
• दूध के साथ मिसुगारु
• दही सोडा
• बहुत मीठे एडीज़
• बड़ी कॉफ़ियाँ

कोई पेय स्वाद में बहुत अच्छा हो सकता है, लेकिन जैसे ही बस पहाड़ी सड़कों पर घुमावदार रास्तों से चलने लगती है, वह फिर भी बुरा विचार लग सकता है।¶

उड़ानों और एयरपोर्ट ट्रांसफ़र के लिए, अक्सर साधारण होना सबसे अच्छा होता है।¶

अच्छे चयन:¶

• पानी
• जौ की चाय
• मकई की चाय

इनके साथ सावधानी बरतें:¶

• दिन में देर से कॉफ़ी
• दही सोडा
• बड़े डेयरी पेय
• बहुत मीठे पेय

अगर जाने से पहले आप एक आख़िरी प्रतिष्ठित कोरियाई पेय लेना चाहते हैं, तो आपके पास अभी बैठकर आनंद लेने का समय है, इसलिए बनाना मिल्क या सिख्ये का मज़ा लें। अपने गेट की ओर भागते हुए उसे गटागट मत पीजिए।¶

यह कुछ पारंपरिक और मीठा आज़माने का एक शानदार समय है।¶

अच्छे चयन:¶

• सिख्ये
• सुजोंगग्वा
• अगर आप कुछ क्रीमी चाहते हैं, तो केले का दूध

सिख्ये अधिक हल्का विकल्प है। सूजोंग्ग्वा ज्यादा प्रबल है और उसमें दालचीनी का स्वाद अधिक उभरकर आता है। अगर आप दोनों के लिए नए हैं, तो सिख्ये से शुरुआत करें।¶

जब आप ट्रेन, टूर या एयरपोर्ट बस के लिए जल्दी निकल रहे हों, तो सुविधा स्टोर से खरीदे गए पेय काम आ सकते हैं।¶

अच्छे चयन:¶

• मिसुगारू पेय
• केले का दूध
• दूध कॉफी
• जौ की चाय के साथ बेकरी आइटम या चावल का नाश्ता

मिसुगारु सबसे अधिक नाश्ते जैसा विकल्प है। बनाना मिल्क ज़्यादा एक मीठे डेयरी स्नैक जैसा है।¶

हल्का रखें और बहुत ज़्यादा मीठा न करें।¶

अच्छी पसंदें:¶

• जौ की चाय
• मक्के की चाय
• पानी
• अगर आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो बर्फ पर रखी एक पाउच

जब आप कोई ठंडा पेय चाहते हैं, तब एडे बहुत अच्छा होता है। लेकिन अगर आप दिन में कई बार पेय के लिए रुक रहे हैं, तो जौ की चाय या पानी पीते रहना ज़्यादा आसान है।¶

कोरियाई पेय संस्कृति को जानने के लिए आपको शराब की ज़रूरत नहीं है। सुविधा स्टोर्स में बहुत से बिना-अल्कोहल वाले विकल्प मिलते हैं, जो फिर भी स्थानीय और दिलचस्प महसूस होते हैं।¶

अच्छे चयन:¶

• सिख्ये
• सुजोंग्वा
• बोरिचा
• मकई की चाय
• केले का दूध
• मिसुगारू
• फ्रूट एेड्स
• दही वाले सोडे

यह आपको बिना अल्कोहल के पारंपरिक, नॉस्टैल्जिक, क्रीमी, भुने हुए, झागदार और तरोताज़ा स्वाद देता है।¶

आपको लेबल पर लिखा हर शब्द समझने की ज़रूरत नहीं है। बस उन तीन चीज़ों पर ध्यान दें जो आपके यात्रा वाले दिन को सबसे ज़्यादा प्रभावित कर सकती हैं: कैफीन, डेयरी और चीनी।¶

कॉफी तो स्पष्ट है, लेकिन चाय के पेय अलग-अलग हो सकते हैं। जौ की चाय और मकई की चाय आमतौर पर बिना कैफीन वाले अच्छे विकल्प होते हैं, जबकि कॉफी पेय और कुछ बोतलबंद चायें ऐसे नहीं होते।¶

यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, तो केवल पैकेजिंग पर ही निर्भर न रहें। गहरे रंग की बोतल का मतलब हमेशा कॉफी नहीं होता, और चाय जैसी दिखने वाला पेय भी उसके प्रकार के आधार पर कैफीन युक्त हो सकता है।¶

अच्छे कम-कैफीन वाले विकल्प:¶

• जौ की चाय
• मकई की चाय
• शिख्ये
• सुझोंग्ग्वा
• पानी

डेयरी कुछ यात्रियों की अपेक्षा से अधिक कोरियाई कन्वीनियंस स्टोर के पेयों में दिखाई देती है।¶

सामान्य डेयरी या डेयरी-जैसे पेय में शामिल हैं:¶

• केले का दूध
• स्ट्रॉबेरी दूध और अन्य स्वादयुक्त दूध
• दूध वाली कॉफी
• कुछ मिसुगारू पेय
• मिल्किस जैसे दही वाले सोडा

यदि आप डेयरी से परहेज़ करते हैं, तो जौ की चाय, मकई की चाय, पानी, कई तरह के एडे, सिख्ये या सुजोंगग्वा जैसे अधिक साफ़ पेय चुनें। फिर भी, जब संभव हो तो लेबल ज़रूर जाँचें।¶

बहुत से सबसे मज़ेदार पेय मीठे होते हैं। यह उनके आकर्षण का हिस्सा है, लेकिन जब आप पूरे दिन चलते रहते हैं या यात्रा में बैठे होते हैं, तो यह मायने रखता है।¶

संभावित मीठे विकल्प:¶

• केले का दूध
• सिख्ये
• सुजोंगग्वा
• फलों के पेय
• दही वाले सोडा
• मीठी दूध वाली कॉफ़ियाँ
• कुछ मिसुगारू पेय

कम-शुगर शैली के विकल्प:¶

• जौ की चाय
• मकई की चाय
• पानी
• बिना चीनी वाली चायें

अगर आपको यकीन नहीं है कि आपको कोई चीज़ पसंद आएगी या नहीं, तो ज़्यादा मात्रा में खरीदने से पहले एक खरीदें और उसे साझा करके देखें।¶

कुछ पेय सही समय के लिए बचाकर रखना बेहतर होता है। लंबी यात्रा से ठीक पहले किन चीज़ों से बचना चाहिए, यहाँ बताया गया है।¶

केले का दूध ज़रूर आज़माने लायक है, लेकिन ऊबड़-खाबड़ बस यात्रा या तंग उड़ान से पहले शायद यह वह चीज़ न हो जो आप चाहें।¶

इसी तरह स्वादयुक्त दूध और क्रीमी कॉफी पेयों के लिए भी यही बात लागू होती है। इन्हें तब आज़माएँ जब आप बैठ सकें, धीरे-धीरे टहल सकें, या उसके बाद अपने होटल वापस जा सकें।¶

मिल्किस-स्टाइल पेय मज़ेदार होते हैं, लेकिन डेयरी और कार्बोनेशन का मेल भारी लग सकता है। अगर फिज़ी ड्रिंक से आपको पेट फूलना या असहजता होती है, तो योगर्ट सोडा को आरामदायक स्नैक ब्रेक के लिए बचाकर रखें।¶

फलों के शरबत और मीठे पारंपरिक पेय ताज़गी दे सकते हैं, लेकिन जब आप गर्मी से परेशान और थके हुए हों, तो बहुत ज़्यादा चीनी शायद मदद न करे। पहले पानी, जौ की चाय या मकई की चाय लें, फिर मीठा पेय बाद में लें।¶

कन्वीनियंस स्टोर की कॉफी बिना ज़्यादा सोचे आसानी से ले ली जाती है। अगर आप शाम की बस ले रहे हैं, उड़ान में सोने की कोशिश कर रहे हैं, या जेट लैग की वजह से पहले से ही बेचैन हैं, तो इसकी जगह बिना कैफीन वाला कुछ चुनें।¶

जब आराम नवीनता से अधिक मायने रखता है, तो चुनें:¶

• सादा पानी
• जौ की चाय
• मक्के की चाय

सबसे रोमांचक विकल्प नहीं हैं, लेकिन यही वे विकल्प हैं जिनसे आपकी कन्वीनियंस स्टोर पर रुकने की वजह से पछताने की संभावना सबसे कम होती है।¶