वेकेशन रेंटल के लिए किराने की सूची: बिना पकाए आसान ट्रैवल मील्स के लिए क्या खरीदें

छुट्टियों के लिए किराए पर लिया गया ठहरने का स्थान का रसोईघर बहुत काम आ सकता है। आपको एक फ्रिज, एक मेज़, शायद माइक्रोवेव या टोस्टर मिल जाता है, और फिर अचानक हर नाश्ता, सुबह का खाना, और “मुझे भूख लगी है” वाला पल किसी रेस्तरां की तलाश में बदलना नहीं पड़ता।¶

लेकिन वेकेशन रेंटल के लिए खरीदा गया किराना भी जल्दी ही नियंत्रण से बाहर हो सकता है।¶

आप थके हुए पहुँचते हैं, एक बार में ढेर सारी किराने की खरीदारी कर लेते हैं, और सब कुछ ऐसे कार्ट में डाल देते हैं जैसे आप यहाँ रहने आने वाले हों। फिर चेकआउट की सुबह आती है और वहाँ सब दिखता है: आधा डिब्बा हम्मस, मुरझाई हुई लेट्यूस, बचा हुआ टेकआउट खाना, मेयो की खुली बोतल, और कटे हुए फलों का एक उदास डिब्बा जिससे कोई भी निपटना नहीं चाहता।¶

तरकीब यह है कि खरीदारी ऐसे करें जैसे आप वहाँ घूमने आए हैं, न कि जैसे आप वहीं रहते हों।¶

यह मार्गदर्शिका आपको एक व्यावहारिक छुट्टियों के किराये के लिए किराने की सूची देती है, जो Airbnb, केबिन, कॉन्डो, बीच रेंटल, सर्विस्ड अपार्टमेंट, फैमिली रेंटल और इसी तरह के ठहरावों के लिए है। यह बिना पकाए यात्रा के भोजन, आसान तैयारी, खाद्य सुरक्षा, और केवल उतना ही खरीदने पर केंद्रित है कि अंत में आपको उसका आधा फेंकना न पड़े।¶

एक छोटी यात्रा के लिए, आपकी पहली छुट्टियों के किराये के लिए किराने की सूची में सरल नाश्ते, जल्दी बनने वाले दोपहर के भोजन, हल्के नाश्ते, और एक आसान बैकअप रात का खाना शामिल होना चाहिए, जिसे बनाने में बहुत कम या बिल्कुल भी पकाने की जरूरत न हो।¶

से शुरू करें:¶

• तुरंत खाने के लिए प्रोटीन: रोटिसरी चिकन, टूना या सैल्मन पाउच, डिब्बाबंद बीन्स, उबले अंडे, चीज़, हम्मस
• आसान कार्ब्स:रैप्स, ब्रेड, पीटा, क्रैकर्स, सीरियल, ग्रेनोला
• मज़बूत ताज़ी उपज: सेब, संतरे, केले, खीरे, चेरी टमाटर, गाजर, स्लॉ मिक्स, पहले से धुली हुई पत्तेदार सब्ज़ियाँ
• डेयरी की बुनियादी चीज़ें: दही के कप, ज़रूरत हो तो दूध, चीज़ स्टिक्स, कटा हुआ चीज़
• स्वाद बढ़ाने के लिए सहायक चीज़ें: एक ड्रेसिंग, एक डिप, छोटे मसाले/सॉस, नमक और काली मिर्च अगर किराए की जगह पर ये न हों
• आगमन-दिवस का भोजन: एक ऐसा भोजन जिसे आप तुरंत खा सकें, क्योंकि यात्रा के बाद कोई भी “रात के खाने के बारे में सोच-विचार” नहीं करना चाहता

सबसे समझदारी भरा कदम यह है कि जितनी नाशवान चीज़ों की आपको ज़रूरत लगे, उससे कम खरीदें। पहले 48 से 72 घंटों के लिए खरीदारी करें, फिर देखें कि यात्रा वास्तव में कैसी चल रही है। योजनाएँ बदलती हैं। लोग बाहर खाना खाते हैं। किसी को एक शानदार टैको स्टॉल मिल जाता है। चेक-आउट वाली सुबह फ्रिज भर खाना फेंकने से लगभग हमेशा एक बार जल्दी से दोबारा किराने की खरीदारी करना बेहतर होता है।¶

दुकान जाने से पहले, रसोईघर में इधर-उधर देखने के लिए कुछ मिनट निकालें। “पूरी तरह से सुसज्जित रसोईघर” का मतलब किराये की जगह के अनुसार बहुत अलग-अलग हो सकता है।¶

के लिए जाँच करें:¶

• फ्रिज का आकार और क्या वह वास्तव में ठंडा महसूस होता है
• फ़्रीज़र की जगह
• माइक्रोवेव
• टोस्टर या केतली
• काटने का बोर्ड और चाकू
• प्लेटें, कटोरे, कप और खाने के बर्तन
• खाद्य भंडारण कंटेनर या ज़िप-टॉप बैग
• बर्तन धोने का साबुन, स्पंज, पेपर टॉवेल और कूड़ेदान के बैग
• नमक, काली मिर्च, तेल और बुनियादी मसाले

यदि आप किसी Airbnb या इसी तरह के किराये के स्थान में ठहर रहे हैं, तो मेज़बान से यह पूछना भी मददगार हो सकता है कि वहाँ आमतौर पर कौन-कौन सी चीज़ें उपलब्ध रहती हैं। इससे आप जैतून के तेल की पूरी बोतल, नमक का बहुत बड़ा पैकेट, या कॉफी फ़िल्टर का ऐसा पैक खरीदने से बचेंगे जिसे आप सिर्फ़ एक बार इस्तेमाल करेंगे।¶

फ्रिज पर विशेष ध्यान दें। कुछ किराये के फ्रिज आपके पहुंचने पर खाली होते हैं और उन्हें पूरी तरह ठंडा महसूस होने में थोड़ा समय लग सकता है। जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को ठंडा रखा जाना चाहिए, आदर्श रूप से 40°F या 4°C पर या उससे नीचे। यदि फ्रिज कमजोर लगे, जरूरत से ज्यादा भरा हो, या ठंडा होने में धीमा हो, तो डेयरी उत्पादों, डेली मीट, समुद्री भोजन, कटे हुए फल और बचे हुए खाने के मामले में सावधानी बरतें।¶

यदि आप किसी स्टूडियो, होटल-शैली की यूनिट, या छोटे किचनेट में हैं, तो इसे होटल के मिनी-फ्रिज में भोजन सुरक्षा की तरह अधिक समझें। एक कॉम्पैक्ट फ्रिज आमतौर पर पेय, दही और पनीर को थोड़े समय के ठहराव के लिए रखने के लिए ठीक होता है, लेकिन कई दिनों तक बहुत अधिक जल्दी खराब होने वाले भोजन को बड़ी मात्रा में रखने के लिए यह बहुत अच्छा नहीं हो सकता।¶

एक अच्छा नियम छुट्टियों के किराये के घर में भोजन की योजना बनाने के लिए: उसी रसोई के हिसाब से खरीदारी करें जो वास्तव में वहाँ है, न कि उस रसोई के लिए जिसकी आपने बुकिंग करते समय कल्पना की थी।¶

एक अच्छी Airbnb में ठहरने के लिए किराने की सूची लचीली होनी चाहिए। आप ऐसे सामग्री चाहते हैं जिन्हें कई भोजन में मिलाया और अलग-अलग तरह से इस्तेमाल किया जा सके, न कि बेतरतीब चीज़ों का ढेर जो केवल एक ही रेसिपी में काम आएँ।¶

श्रेणियों में सोचें: प्रोटीन, फल और सब्ज़ियाँ, कार्बोहाइड्रेट, डेयरी, नाश्ते, और स्वाद।¶

ये बिना पकाए तैयार होने वाले भोजन को ज़्यादा असली भोजन जैसा महसूस कराते हैं, बिना चूल्हे की ज़रूरत या बर्तनों से भरे सिंक के।¶

अच्छे विकल्पों में शामिल हैं:¶

• रोटिसरी चिकन
• कड़े उबले अंडे
• हम्मस
• डिब्बाबंद छोले या काले बीन्स
• टूना या सैल्मन के पाउच
• डिब्बाबंद टूना या सैल्मन, अगर आपके पास कैन ओपनर हो
• कटा हुआ चीज़ या चीज़ स्टिक्स
• पनीर या दही
• डेली मीट, केवल तभी अगर फ्रिज भरोसेमंद हो
• संसाधित मांस, कम मात्रा में
• नट बटर
• मेवे और ट्रेल मिक्स
• प्रोटीन बार

अगर फ्रिज पर भरोसा न हो रहा हो, तो ट्यूना पाउच, डिब्बाबंद बीन्स, नट बटर, मेवे और प्रोटीन बार जैसे शेल्फ-स्टेबल विकल्प चुनें। बस याद रखें कि कुछ खाद्य पदार्थ एक बार खोलने के बाद भी रेफ्रिजरेशन की ज़रूरत पड़ सकती है। कोई चीज़ सिर्फ इसलिए अपने-आप सुरक्षित नहीं हो जाती क्योंकि शुरुआत में उसे शेल्फ पर रखा गया था।¶

छुट्टियों के लिए चुनी गई उपज ऐसी होनी चाहिए जिसे खाना आसान हो, जो आसानी से कुचली न जाए, और जिसका उपयोग एक से अधिक भोजन में किया जा सके।¶

अच्छे विकल्पों में शामिल हैं:¶

• सेब
• संतरे या मंदारिन
• केले, अगर आप उन्हें जल्दी खा लेंगे
• अंगूर
• चेरी टमाटर
• खीरे
• बेबी गाजरें
• शिमला मिर्च
• स्नैप मटर
• पहले से धुली हुई पालक
• पत्तागोभी स्लॉ मिक्स
• एवोकाडो, केवल तभी लें जब आप उन्हें जल्द ही इस्तेमाल करेंगे
• स्वाद के लिए नींबू या लाइम

यदि आप एक बार में कई दिनों की खरीदारी कर रहे हैं, तो नाज़ुक पत्तेदार सब्ज़ियों और बेरीज़ के साथ सावधानी बरतें। वे जल्दी खराब हो सकती हैं, खासकर ऐसे फ़्रिज में जिसे आप अच्छी तरह नहीं जानते।¶

पहले से कटे हुए फल और सब्जियों की ट्रे सुविधाजनक होती हैं, और कभी-कभी वे बिल्कुल पैसे वसूल होती हैं। बस यह जान लें कि वे साबुत फल-सब्जियों की तुलना में ज़्यादा जल्दी खराब होती हैं। छोटी ट्रे खरीदें, उन्हें ठंडा रखें, और यात्रा की शुरुआत में ही उनका उपयोग कर लें।¶

ये वे चीज़ें हैं जो स्नैक्स के ढेर को ऐसी चीज़ में बदल देती हैं जो दोपहर के खाने या रात के खाने जैसी लगती है।¶

• रैप्स या टॉर्टिला
• पीटा ब्रेड
• सैंडविच ब्रेड
• पटाखे
• बेगल्स
• ग्रेनोला
• अनाज
• तुरंत बनने वाला ओटमील, अगर आपके पास गर्म पानी या माइक्रोवेव हो
• चावल के केक
• यदि आपके पास माइक्रोवेव है, तो शेल्फ-स्टेबल माइक्रोवेव चावल

रैप्स खास तौर पर बहुत उपयोगी होते हैं। वे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने—तीनों के लिए काम आते हैं, बड़ी ब्रेड की लोफ की तुलना में कम जगह लेते हैं, और दिनभर की यात्राओं के लिए पैक करना आसान होता है।¶

डेयरी उत्पादों को छोटी मात्रा में खरीदें, जब तक कि आपको यह न पता हो कि आपका समूह उन्हें खत्म कर देगा।¶

• दही के कप
• दूध या पौधों पर आधारित दूध
• कटा हुआ चीज़
• चीज़ स्टिक्स
• क्रीम चीज़
• मक्खन, केवल यदि आपको इसकी आवश्यकता हो
• छोटा नरम पनीर, अगर आप इसे जल्द खा लेंगे

डेयरी उत्पादों को फ्रिज के पीछे की ओर रखें, जहाँ तापमान आमतौर पर अधिक स्थिर रहता है। यदि संभव हो, तो दूध, दही या मुलायम चीज़ को फ्रिज के दरवाज़े में न रखें, क्योंकि हर बार जब कोई फ्रिज खोलता है, तो वह हिस्सा गरम हो जाता है।¶

यही वह चीज़ है जो साधारण भोजन को उदास महसूस होने से बचाती है।¶

• हुमस
• गुआकामोले, एक छोटे टब में
• साल्सा
• एक सलाद ड्रेसिंग
• सरसों
• छोटी मेयोनेज़, केवल यदि ज़रूरत हो
• मूंगफली का मक्खन या बादाम का मक्खन
• जैम
• नमक और काली मिर्च
• गरम सॉस
• अचार या जैतून

तीन रातों के ठहराव के लिए पाँच तरह के मसाले/चटनी जैसी चीज़ें खरीदने से बचें। एक डिप और एक ड्रेसिंग से बहुत काम चल सकता है। उदाहरण के लिए, ह्यूमस डिप, रैप पर लगाने वाली स्प्रेड, सैंडविच की फिलिंग, या स्नैक प्लेट के बेस के रूप में काम आ सकता है।¶

छुट्टियों के नाश्ते आसान होने चाहिए। समुद्र तट, ट्रेक, थीम पार्क, सड़क यात्रा या पारिवारिक मिलन से पहले किसी को भी रसोई में कोई जटिल काम करने की ज़रूरत नहीं होती।¶

अच्छे विकल्पों में शामिल हैं:¶

• दही
• ग्रेनोला
• फल
• बेगल्स
• क्रीम चीज़
• नट बटर
• अनाज और दूध
• कड़े उबले अंडे
• इंस्टेंट ओटमील
• कॉफ़ी या चाय, यदि उपलब्ध न कराई गई हो

यह उसी विचार जैसा है जो एक अच्छे यात्रा के दौरान सुपरमार्केट के नाश्ते के पीछे होता है: ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनके लिए लगभग कोई सोच-विचार और बहुत कम सफाई की जरूरत हो।¶

स्नैक्स एक सहज दोपहर और महंगे, चिड़चिड़े खाने की आपातस्थिति के बीच का अंतर होते हैं।¶

पैक करने योग्य विकल्पों में शामिल हैं:¶

• मेवे
• ट्रेल मिक्स
• ग्रेनोला बार्स
• पटाखे
• फल
• चीज़ स्टिक्स
• बेबी गाजर
• हमस कप्स
• पॉपकॉर्न
• प्रेट्ज़ेल्स
• डार्क चॉकलेट या कोई और छोटा सा ट्रीट
• यदि आवश्यक हो, तो बोतलबंद पेय या पेय मिश्रण

अगर आप कई घंटों तक बाहर रहने वाले हैं, तो ऐसे स्नैक्स चुनें जो बिना फ्रिज के बैग में रखे रहने पर भी ठीक रहें। डेयरी, कटा हुआ फल और डेली आइटम्स को उन समयों के लिए बचाकर रखें जब आप उन्हें ठंडा रख सकें।¶

यह आपके समूह और आपके गंतव्य पर निर्भर करता है, लेकिन आम तौर पर आवश्यक चीज़ों में ये शामिल हैं:¶

• पानी, यदि नल का पानी उपयुक्त या सुविधाजनक न हो
• कॉफ़ी
• चाय
• दूध या पौध-आधारित दूध
• जूस, छोटे आकार में
• स्पार्कलिंग पानी
• इलेक्ट्रोलाइट पैकेट या ड्रिंक मिक्स

पहली बार खरीदारी करते समय भारी पेय ज़्यादा मात्रा में न खरीदें, जब तक कि आपको पक्का न पता हो कि आप उन्हें इस्तेमाल करेंगे। वे फ्रिज की जगह बहुत जल्दी घेर लेते हैं, और उन्हें घर तक उठाकर लाना कभी भी उतना मज़ेदार नहीं होता जितना दुकान में लगता है।¶

आपको अपने किराए के रसोईघर को कुकिंग शो में बदलने की ज़रूरत नहीं है। सबसे आसान बिना पकाए जाने वाले यात्रा-भोजन सरल संयोजन होते हैं: प्रोटीन, ताज़ी उपज, एक कार्बोहाइड्रेट, और कुछ स्वादिष्ट।¶

यहाँ स्टोव के बिना यात्रा के भोजन या बहुत सीमित रसोई उपकरणों के साथ के लिए कुछ आसान विचार हैं।¶

रैप्स, पीटा, या ब्रेड का उपयोग इस तरह के संयोजनों के साथ करें:¶

• रोटिसरी चिकन, पालक, पनीर, और ड्रेसिंग
• हम्मस, खीरा, टमाटर और सलाद
• पटाखों या ब्रेड और कटी हुई सब्जियों के साथ टूना पाउच
• सख्त उबला अंडा, हरी सब्जियाँ, और सरसों
• नट बटर और केला

रैप्स खास तौर पर इसलिए बहुत काम के होते हैं क्योंकि वे आसानी से पैक हो जाते हैं और फ्रिज में बची हुई थोड़ी-थोड़ी चीज़ों का उपयोग करने में मदद करते हैं।¶

कम मेहनत वाले यात्रा के दौरान किराने की दुकान से लिया गया रात का खाना, के लिए एक प्लेट तैयार करें जिसमें शामिल हो:¶

• क्रैकर्स या पीटा
• हमस
• पनीर
• सब्जियों की स्टिक्स
• फल
• जैतून या अचार
• रोटिसरी चिकन या डिब्बाबंद बीन्स
• एक छोटा मीठा व्यंजन

यह आगमन की रात या बाहर लंबे दिन के बाद के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। किसी को खाना नहीं बनाना पड़ता, लेकिन जब सब थके हुए हों तो आपको फिर से किसी रेस्तरां में पूरा भोजन करने के लिए भी नहीं बैठना पड़ता।¶

पहले से धोई हुई हरी पत्तेदार सब्जियाँ या स्लॉ को आधार के रूप में इस्तेमाल करें, फिर इसमें जोड़ें:¶

• डिब्बाबंद चने या बीन्स
• रोटिसरी चिकन
• टूना या सैल्मन पाउच
• चेरी टमाटर
• खीरा
• पनीर
• ड्रेसिंग
• साइड में क्रैकर्स

अगर आप हरी सब्ज़ियाँ खरीदते हैं, तो उन्हें जल्दी इस्तेमाल करें। कोलस्लॉ मिक्स आमतौर पर नाज़ुक लेट्यूस या स्प्रिंग मिक्स की तुलना में ज़्यादा देर तक ताज़ा रहता है।¶

सुबह के लिए आसान संयोजनों में शामिल हैं:¶

• दही, ग्रेनोला और फल
• क्रीम चीज़ और फलों के साथ बेगल
• कड़े उबले अंडे, क्रैकर्स या टोस्ट, और टमाटर
• ब्रेड या राइस केक पर नट बटर
• अनाज और फल

सरल नाश्ते छुट्टियों के दौरान बिना यह महसूस किए कि आप “खाना पका रहे हैं”, पैसे बचाने के सबसे आसान तरीकों में से एक हैं।¶

इसे एक शुरुआती आधार के रूप में उपयोग करें, फिर अपने समूह के आकार, आहार संबंधी जरूरतों, भूख, और फ्रिज में उपलब्ध जगह के अनुसार इसे समायोजित करें।¶

• 1 तुरंत खाने के लिए तैयार प्रोटीन, जैसे रोटिसरी चिकन या सख्त उबले अंडे
• 1 शेल्फ-स्थिर प्रोटीन, जैसे टूना पाउच या डिब्बाबंद बीन्स
• 1 ब्रेड विकल्प, जैसे रैप्स, पीटा, या सैंडविच ब्रेड
• 1 नाश्ते का आधार, जैसे दही, ग्रेनोला, सीरियल, या बैगल्स
• 2 से 3 मजबूत फल
• 2 से 3 सब्जियाँ, या एक छोटी सब्जियों की ट्रे
• 1 पनीर या डेयरी आइटम
• 1 डिप, जैसे हम्मस
• 1 ड्रेसिंग या सॉस
• 1 नाश्ते की वस्तु
• यदि आवश्यक हो तो कॉफी, चाय या पेय पदार्थ

• बड़ी मसाले की बोतलें
• थोक में उत्पादन करें
• कच्चा मांस, जब तक कि आप वास्तव में इसे पकाने की योजना न बनाएं
• सलाद की पत्तेदार सब्जियों के बड़े बैग
• छोटे समय के ठहराव के लिए बड़े दूध के कंटेनर
• कई बार गिरावट जो जल्दी समाप्त हो जाती हैं
• समुद्री भोजन, जब तक कि आप उसे तुरंत न खा लें और उसे सुरक्षित रूप से ठंडा न रखें
• कोई भी चीज़ जिसके लिए ऐसे उपकरण की आवश्यकता हो जिसकी आपने पुष्टि नहीं की है

आपकी पहली किराने की खरीदारी से अगले एक-दो दिन आसान हो जाने चाहिए। इसे पूरी यात्रा की हर समस्या का समाधान करने की ज़रूरत नहीं है, और सच कहें तो शायद ऐसा होना भी नहीं चाहिए।¶

बिना पकाए बनने वाले भोजन आसान होते हैं, लेकिन उन्हें सुरक्षित तरीके से रखना फिर भी ज़रूरी है। चूँकि आप किराए की जगह के फ्रिज के बारे में पूरी तरह नहीं जानते, इसलिए घर की तुलना में थोड़ा अधिक सावधानी बरतना उचित है।¶

दूध, दही, मुलायम चीज़, क्रीम चीज़ और इसी तरह के खाद्य पदार्थों को भरोसेमंद रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता होती है। इन्हें ठंडा रखें, फ्रिज के पीछे की ओर रखें, और कम समय तक रखने के लिए छोटे पैक खरीदें।¶

यदि डेयरी उत्पाद से बदबू आ रही हो, वह अजीब दिख रहा हो, या बहुत देर से बाहर रखा हो, तो उसे बचाने की कोशिश न करें। यह इसके लायक नहीं है।¶

पूरा फल आमतौर पर कटे हुए फल की तुलना में यात्रा के लिए अधिक आसान और सुरक्षित होता है। एक बार फल काट दिया जाए, तो वह जल्दी खराब होने लगता है और उसे रेफ्रिजरेटेड रखना पड़ता है।¶

पहले से कटा हुआ खरबूजा, फलों की ट्रे और कटे हुए फलों के कप लोगों के सामान खोलने, तैरने, झपकी लेने या दिनभर बाहर जाने के दौरान घंटों तक बाहर नहीं पड़े रहने चाहिए। उन्हें जल्दी से रख दें, उन्हें जल्दी इस्तेमाल करें, और अगर वे बहुत देर तक गरम रहे हों तो उन्हें फेंक दें।¶

डेली मीट्स सुविधाजनक होते हैं, लेकिन उन्हें लगातार ठंडे भंडारण की जरूरत होती है। अगर फ्रिज भरोसेमंद न लगे, तो कम मात्रा में खरीदें और उसे जल्द खा लें। पैकेटों को जरूरत पड़ने तक सील बंद रखें, खोलने के बाद उन्हें अच्छी तरह बंद करें, और सैंडविच के लिए इस्तेमाल होने वाले मांस को काउंटर पर यूँ ही न पड़ा रहने दें जबकि सब लोग धीरे-धीरे अपना दोपहर का खाना तैयार कर रहे हों।¶

समुद्री भोजन किसी सामान्य छुट्टियों के किराये वाले घर के फ्रिज के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, जब तक कि आप उसे तुरंत खाने वाले न हों। इसमें पके हुए झींगे, सीफूड सलाद, स्मोक्ड मछली, और इसी तरह की तैयार-खाने वाली चीजें शामिल हैं।¶

यदि आप समुद्री भोजन खरीदते हैं, तो उसे बहुत ठंडा रखें और उसे कई दिनों तक चलाने की कोशिश न करें।¶

रेस्तरां का बचा हुआ खाना और बची हुई रोटिसरी चिकन उपयोगी हो सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब उन्हें सुरक्षित तरीके से संभाला जाए। उन्हें तुरंत फ्रिज में रखें, ठंडा रखें, और जल्द ही खा लें। यदि आपको यकीन नहीं है कि कोई चीज़ कितनी देर बाहर पड़ी रही, तो उसे फेंक दें।¶

किराए के घर के फ्रिज में बचा हुआ खाना भूल जाना भी बहुत आसान होता है। उसे किसी अस्पष्ट “बाद में” के लिए बचाकर रखने के बजाय अगले भोजन का हिस्सा बना लें, क्योंकि वह शायद कभी आएगा ही नहीं।¶

चेकआउट वाली सुबह खाने की बर्बादी से बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि अंतिम सुबह से पहले ही उसके बारे में सोचना शुरू कर दिया जाए। कोई भी व्यक्ति उठकर तीन खुले डिब्बे, दो आधे खाए हुए भोजन और संदिग्ध बचे हुए खाने से भरा फ्रिज देखना नहीं चाहता।¶

इसे आज़माएँ:¶

• सबसे जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों का पहले उपयोग करें
• यात्रा के बाद के हिस्से के लिए लंबे समय तक सुरक्षित रहने वाले स्नैक्स बचाकर रखें
• एक अंतिम “बचा हुआ सब इस्तेमाल करें” नाश्ता या स्नैक प्लेट की योजना बनाएं
• आखिरी 24 घंटों में जल्दी खराब होने वाली नई चीज़ें खरीदना बंद करें
• केवल ऐसे खाद्य पदार्थ पैक करें जिन्हें सुरक्षित रूप से ले जाया जा सके
• जाने से पहले खुले और जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को फेंक दें

मेज़बान या सफाई कर्मचारियों के लिए फ्रिज में खुला डेली मीट, कटा हुआ फल, डेयरी, समुद्री भोजन, बचा हुआ खाना, या आधा इस्तेमाल किया हुआ मेयोनीज़ का जार न छोड़ें। यह भले ही फिजूलखर्ची जैसा लगे, लेकिन असुरक्षित खाना पीछे छोड़ना मददगार नहीं है। यह स्वच्छता का मुद्दा है।¶

यदि संपत्ति की अनुमति हो तो बिना खोले हुए सूखे खाद्य पदार्थों को छोड़ा जा सकता है, लेकिन ऐसा मानकर न चलें। संदेह होने पर उसे साथ ले जाएँ, यदि वास्तव में कोई विकल्प हो तो दान कर दें, या उसका उचित तरीके से निपटान करें।¶