यात्रियों के लिए होटल रूम इंस्टेंट ओटमील: केतली, टॉपिंग्स और खाद्य सुरक्षा

यात्रा के दौरान सुबह का खर्च बहुत जल्दी बढ़ सकता है। एक दिन होटल का बुफे, अगले दिन कॉफी शॉप का सैंडविच, और यात्रा के अंत तक आप किसी तरह उन नाश्तों पर अच्छी-खासी रकम खर्च कर चुके होते हैं, जिन्हें आपने उतना पसंद भी नहीं किया था।¶

यहीं पर होटल के कमरे में तुरंत बनने वाला ओटमील काम आता है।¶

यह गर्म, सस्ता, पेट भरने वाला, पैक करना आसान है, और नाश्ते के लिए जितनी कम मेहनत हो सकती है, लगभग उतनी ही कम मेहनत वाला है। आपको रसोई की ज़रूरत नहीं है। आमतौर पर आपको फ्रिज की भी ज़रूरत नहीं पड़ती। और आपको तो बिल्कुल भी वह इंसान बनने की ज़रूरत नहीं है जो होटल के किसी उपकरण में सचमुच का खाना पकाने की कोशिश कर रहा हो।¶

आपको वास्तव में बस गरम पानी, एक साफ कप या कटोरी, ओट्स का एक पैकेट, और अगर आप इसे कम उबाऊ बनाना चाहते हैं तो कुछ टॉपिंग्स चाहिए।¶

यह मार्गदर्शिका होटल के कमरे में एक सरल यात्रा के लिए ओटमील नाश्ता बनाने के सबसे आसान तरीकों के बारे में बताती है, जिसमें केतली, कॉफी मेकर, माइक्रोवेव, या लॉबी के गरम पानी के स्टेशन का उपयोग बिना गंदगी फैलाए और खाद्य सुरक्षा के दृष्टिकोण से कोई संदिग्ध काम किए बिना कैसे किया जाए, शामिल है।¶

होटल के कमरे में इंस्टेंट ओटमील को सुरक्षित रूप से बनाने के लिए:¶

1. एक साफ कप या कटोरे का उपयोग करें। ट्रैवल मग, मोड़ने वाला कटोरा, माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरा, या मज़बूत पेपर कॉफी कप — ये सभी उपयुक्त हैं।
2. साफ पानी गर्म करें। होटल की केतली, माइक्रोवेव, बिना कॉफी डाले कॉफी मेकर, या लॉबी के कॉफी स्टेशन से गर्म पानी का उपयोग करें।
3. ओट्स के ऊपर गरम पानी डालें।ओटमील अपने खुद के बर्तन में बनाएं। केतली या कॉफी मेकर के अंदर ओट्स न पकाएं।
4. इसे ढक दें और इंतज़ार करें।इसे 3 से 5 मिनट तक रहने दें, फिर हिलाएँ।
5. शेल्फ-स्टेबल टॉपिंग्स जोड़ें। मेवे, सूखे फल, नट बटर के पैकेट, दालचीनी, पाउडर दूध और शहद के पैकेट सभी आसान विकल्प हैं।

बस इतना ही। होटल के कमरे में बनने वाला इंस्टेंट ओटमील यात्रा के दौरान बिना फ्रिज के गरम नाश्ता पाने के सबसे आसान तरीकों में से एक है।¶

इंस्टेंट ओटमील कोई शानदार चीज़ नहीं है। कोई यह दिखावा नहीं कर रहा कि यह किसी होटल का ब्रंच है।¶

लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है।¶

यह तब काम आता है जब आपकी उड़ान सुबह बहुत जल्दी हो, सम्मेलन का दिन लंबा हो, सूर्योदय से पहले टूर के लिए पिकअप हो, या बच्चे आसपास कुछ भी खुलने से पहले भूख के साथ जाग जाएँ। यह तब भी काम आता है जब होटल का नाश्ता बहुत महंगा हो, भीड़भाड़ वाला हो, निराशाजनक हो, या बस बहुत ज्यादा झंझट वाला लगे।¶

इसे पैक करना क्यों फायदेमंद है, इसके कुछ कारण:¶

• यह पैसे बचाता है।पेड होटल नाश्ते और कैफ़े स्टॉप्स को छोड़ने से जल्दी ही अच्छी-खासी बचत हो जाती है।
• यह तेज़ है। आप इसे पैकिंग करते समय, कपड़े पहनते समय, या सबके तैयार होने का इंतज़ार करते हुए बना सकते हैं।
• यह पेट भरने वाला है।गर्म ओट्स आमतौर पर आपको पेस्ट्री या ग्रेनोला बार की तुलना में ज़्यादा देर तक तृप्त रखते हैं।
• इसे अच्छी तरह पैक किया जा सकता है। यात्रा के लिए इंस्टेंट ओटमील के पैकेट हल्के, सपाट और लंबे समय तक सुरक्षित रहते हैं।
• इसे फ्रिज की ज़रूरत नहीं है। सूखी टॉपिंग्स के साथ बने रहें और आप तैयार हैं।
• यह लचीला है।आपने इसमें क्या पैक किया है, उसके अनुसार इसे सादा, मीठा, मेवेदार, फलों वाला, या ज़्यादा पेट भरने वाला बना सकते हैं।

यह आपके होटल के कमरे को रसोई में बदलने के बारे में नहीं है। बात सिर्फ इतनी है कि आपके बैग में नाश्ते का एक भरोसेमंद विकल्प हो, खासकर उन सुबहों में जब खाना लेने के लिए कमरे से बाहर निकलना भी एक बड़ा काम लगे।¶

आप इसे बहुत बुनियादी रख सकते हैं। ओटमील के दो पैकेट और एक चम्मच ही शायद आपकी ज़रूरत के लिए काफ़ी हों।¶

हालाँकि, यदि आप अक्सर यात्रा करते हैं, तो एक छोटा ओटमील किट होटल के नाश्ते को बहुत आसान बना देता है।¶

पैक करने के लिए अच्छी चीज़ों में शामिल हैं:¶

• इंस्टेंट ओटमील के पैकेट। स्वाद वाले पैकेट सबसे आसान होते हैं। अगर आप चीनी को नियंत्रित करना चाहते हैं, तो सादे पैकेट बेहतर हैं।
• घर पर बनाए हुए ओटमील पैकेट।क्विक ओट्स को छोटे ज़िप-टॉप बैगों में दालचीनी, चिया बीज, अलसी के बीज, पाउडर वाला दूध या सूखे फल के साथ हिस्सों में बाँट लें।
• एक कटोरा या मग।एक मोड़ने योग्य सिलिकॉन कटोरा, इन्सुलेटेड ट्रैवल मग, या चौड़े मुंह वाला कप अच्छी तरह काम करता है।
• एक असली चम्मच या स्पॉर्क।होटल की हिलाने वाली स्टिकें ओटमील के लिए लगभग बेकार होती हैं।
• नैपकिन या गीले वाइप्स।जल्दी सफाई के लिए उपयोगी, खासकर अगर आप डेस्क पर खा रहे हों।
• शेल्फ-स्थिर टॉपिंग्स। मेवे, बीज, सूखे फल, नट बटर के पैकेट, शहद के पैकेट, चीनी के पैकेट और मसाले आसानी से ले जाए जा सकते हैं।

अगर आप हवाई यात्रा कर रहे हैं, तो एयरपोर्ट सुरक्षा नियमों का ध्यान रखें। सूखे ओट्स, मेवे, बीज और सूखे फल आमतौर पर पैक करना आसान होते हैं। पीनट बटर, शहद, सिरप और ऐसे ही पैकेट कैरी-ऑन बैग में तरल या जेल की श्रेणी में आ सकते हैं।¶

मुख्य काम सरल है: अपने ओट्स में साफ़ गर्म पानी डालना।¶

सबसे सुरक्षित नियम यह है:¶

उपकरण में पानी गरम करें। ओटमील अपने कप या कटोरे में बनाएं।¶

इससे चीज़ें अधिक साफ़-सुथरी, सुरक्षित, और अगले मेहमान के लिए बहुत कम परेशान करने वाली रहती हैं।¶

अगर आपके कमरे में इलेक्ट्रिक केतली है, तो आप भाग्यशाली हैं। यह आमतौर पर जल्दी से होटल केतली नाश्ता बनाने का सबसे आसान तरीका है।¶

केतली में ताज़ा पानी भरें। यदि आपके यहाँ नल का पानी पीने के लिए सुरक्षित नहीं है, तो बोतलबंद पानी का उपयोग करें। पानी को उबाल लें, फिर उसे अपनी कटोरी या मग में रखे ओट्स पर डालें।¶

केतली में ओट्स, दूध, चीनी या टॉपिंग्स न डालें।¶

केतली केवल पानी के लिए होती है। ओटमील उसमें चिपक सकता है, जल सकता है, बहुत बुरी गंध कर सकता है, और ऐसी गंदगी छोड़ सकता है जिसे साफ करना मुश्किल हो। इससे केतली को नुकसान भी हो सकता है, और यह वैसी होटल-याद नहीं है जिसकी किसी को ज़रूरत हो।¶

होटल का कॉफी मेकर गर्म पानी के लिए काम आ सकता है, लेकिन इसे सावधानी से इस्तेमाल करें।¶

यहाँ इसका सरल संस्करण है:¶

1. किसी भी इस्तेमाल किए गए पॉड, फ़िल्टर या कॉफी के बचे हुए अवशेष हटा दें।
2. जलाशय को साफ पानी से भरें।
3. एक कप में बिना कुछ मिलाए पानी का चक्र चलाएँ।
4. अगर पानी से कॉफी जैसी तेज़ गंध आ रही है, तो उसे फेंक दें और एक और चक्र चलाएँ।
5. एक अलग कप या कटोरे में अपने ओट्स पर गर्म पानी डालें।

ओट्स को पानी के टैंक, पॉड वाले हिस्से, फ़िल्टर बास्केट या कॉफ़ी पॉट में न डालें। कॉफ़ी मेकर सिर्फ गर्म पानी का स्रोत है, खाना पकाने का बर्तन नहीं।¶

क्या पानी में कभी-कभी हल्का-सा कॉफी जैसा स्वाद आएगा? हाँ, संभव है। लेकिन दालचीनी, मूंगफली का मक्खन, या फ्लेवर्ड ओटमील का पैकेट आमतौर पर उसे काफी अच्छी तरह छिपा देता है।¶

यदि आपके होटल के कमरे में माइक्रोवेव है, तो आप माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में सीधे ओटमील बना सकते हैं।¶

ओट्स और पानी को कटोरे में डालें, लेकिन ऊपर काफी जगह खाली छोड़ दें। जैसे ही आपका ध्यान हटता है, दलिया उबलकर ऊपर आना और बाहर निकलना पसंद करता है।¶

60 से 90 सेकंड तक माइक्रोवेव करें, फिर हिलाएँ। अगर इसे और समय चाहिए, तो इसे थोड़ी-थोड़ी देर के लिए गरम करें।¶

होटल के माइक्रोवेव का व्यवहार अप्रत्याशित हो सकता है, इसलिए पहली बार इस्तेमाल करते समय उस पर नज़र रखें। माइक्रोवेव की प्लेट से सूखा हुआ ओटमील साफ करना दिन की शुरुआत करने का बहुत ही गैर-आकर्षक तरीका है।¶

अगर आप कम सामान ले जा रहे हैं, तो होटल का मज़बूत कागज़ी कॉफी कप काम आ सकता है।¶

ओट्स डालें, गर्म पानी डालें, हिलाएँ, और कप को ढक्कन, तश्तरी या नैपकिन से कुछ मिनटों के लिए ढक दें। यह एक सामान्य इंस्टेंट ओटमील पैकेट के लिए सबसे अच्छा है, बहुत बड़े हिस्से के लिए नहीं।¶

कागज़ के कप को माइक्रोवेव में तब तक न रखें, जब तक उस पर स्पष्ट रूप से यह न लिखा हो कि वह माइक्रोवेव-सुरक्षित है।¶

यदि आपके कमरे में केतली, माइक्रोवेव या कॉफी मेकर नहीं है, तो लॉबी या नाश्ते वाले क्षेत्र में देखें। कई होटलों में चाय के लिए गरम पानी उपलब्ध होता है।¶

अपने ओट्स को एक कप में लाएँ, स्टेशन पर गरम पानी डालें, हिलाएँ, ढकें, और उसे सावधानी से वापस ले जाएँ। यदि डिस्पोज़ेबल कप और ढक्कन उपलब्ध हों, तो यह शायद सबसे आसान तरीका हो सकता है।¶

यह तब भी एक अच्छा बैकअप होता है जब आपको अपने कमरे में मौजूद उपकरण पर पूरी तरह भरोसा नहीं होता।¶

सादा ओटमील काम चल जाएगा, लेकिन टॉपिंग्स इसे नाश्ते जैसा ज़्यादा और उस चीज़ जैसा कम महसूस कराती हैं जिसे आप सिर्फ इसलिए खा रहे हैं क्योंकि आपकी उड़ान में देरी हो गई थी।¶

यात्रा के लिए सबसे अच्छे टॉपिंग्स वे होते हैं जो लंबे समय तक खराब न हों, कॉम्पैक्ट हों और गंदगी न फैलाएं।¶

अच्छे विकल्पों में शामिल हैं:¶

• नट बटर के पैकेट। मूंगफली का मक्खन या बादाम का मक्खन ओटमील को अधिक समृद्ध और ज्यादा पेट भरने वाला बनाता है।
• मेवे। अखरोट, बादाम, काजू, पेकान या मिश्रित मेवे करकरापन जोड़ते हैं।
• बीज। चिया बीज, अलसी के बीज, कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज साथ ले जाना आसान है।
• सूखे फल।किशमिश, सूखी क्रैनबेरी, कटे हुए खजूर, सूखे सेब, और फ्रीज़-ड्राइड बेरीज़ गर्म ओट्स में अच्छी तरह नरम हो जाते हैं।
• मिठास बढ़ाने वाली चीज़ें।चीनी के पैकेट, शहद के पैकेट, मेपल सिरप के पैकेट, या स्टीविया के पैकेट सरल होते हैं।
• मसाले।दालचीनी, जायफल, पंपकिन पाई स्पाइस, या इलायची सादे ओट्स का स्वाद बहुत बेहतर बना सकते हैं।
• दूध पाउडर।अगर आपको क्रीमी ओटमील पसंद है लेकिन आपके पास फ्रिज नहीं है, तो यह एक अच्छा विकल्प है।

ताज़े फल भी काम आ सकते हैं। अगर आप उन्हें तुरंत खाने वाले हैं, तो किसी कोने की दुकान, एयरपोर्ट लाउंज या होटल के नाश्ते वाले क्षेत्र से लिया गया केला या सेब आसानी से शामिल किया जा सकता है।¶

होटल के कमरे में भोजन तैयार करना सरल ही रखना चाहिए। जितना अधिक यह जटिल होगा, उतनी ही अधिक संभावना है कि आप गंदगी फैलाएँगे, किसी चीज़ को नुकसान पहुँचाएँगे, या खाद्य-सुरक्षा की समस्या पैदा करेंगे।¶

इन सामान्य गलतियों से बचें:¶

• केतली के अंदर ओटमील न पकाएँ।केवल पानी गरम करें, फिर उसे एक अलग कटोरे या कप में ओट्स के ऊपर डालें।
• कॉफी मेकर में ओट्स न डालें। इससे मशीन जाम हो सकती है या खराब हो सकती है।
• डेयरी दूध का उपयोग न करें, जब तक कि आप उसे ठंडा रख सकें। यदि आपके पास भरोसेमंद फ्रिज नहीं है, तो पाउडर वाला दूध इस्तेमाल करें या उसे छोड़ दें।
• संदिग्ध बचे हुए खाने को टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल न करें। जो खाना रात भर बाहर रखा रहा, वह आपके नाश्ते में शामिल नहीं होना चाहिए।
• यादृच्छिक कंटेनरों को माइक्रोवेव में न रखें। केवल माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरियों या मग का ही उपयोग करें।
• काँच के कटोरे पैक न करें। वे भारी हैं, टूट सकते हैं, और जोखिम लेने लायक नहीं हैं।
• यह मत मानिए कि होटल के मग साफ हैं।उन्हें पहले धो लें, या अपना खुद का कप इस्तेमाल करें।

अगर आपको और कुछ याद न रहे, तो यह याद रखें: उपकरण पानी को गर्म करते हैं; आपका अपना बर्तन दलिया को रखता है।¶

होटल के कमरे रसोईघर नहीं होते। उनमें बर्तनों को ठीक से धोने की व्यवस्था, खाने की तैयारी के लिए ज्यादा जगह, या जल्दी खराब होने वाली सामग्री के लिए भरोसेमंद भंडारण नहीं होता।¶

इसका यह मतलब नहीं है कि आप ओटमील नहीं बना सकते। इसका सिर्फ इतना मतलब है कि आपको चीज़ों को साफ और सरल रखना चाहिए।¶

बनाते समय इस चेकलिस्ट का उपयोग करें होटल के कमरे में तुरंत बनने वाला ओटमील:¶

• पहले अपने हाथ धोएँ। भोजन को संभालने से पहले साबुन और पानी का उपयोग करें।
• स्वच्छ पीने के पानी का उपयोग करें।यदि नल का पानी पीने की सलाह नहीं दी जाती है, तो बोतलबंद पानी का उपयोग करें।
• जब संभव हो, उपकरणों को धो लें।यदि कॉफी मेकर धूलभरा दिखे, तो उसमें केवल सादे पानी का एक चक्र चलाएँ, या अगर केतली धूलभरी लगे, तो उसमें एक बार पानी उबालकर उसे फेंक दें।
• यदि आप कर सकें, तो अपना खुद का कप या कटोरा इस्तेमाल करें।एक ट्रैवल मग या मोड़कर रखे जाने वाला कटोरा आपको अधिक नियंत्रण देता है।
• होटल के मग इस्तेमाल करने से पहले उन्हें धो लें।यदि आप कमरे में रखा सिरेमिक मग इस्तेमाल करते हैं, तो पहले उसे साबुन और गर्म पानी से धो लें।
• सूखी सामग्री को सीलबंद रखें। ओट्स, मेवे, बीज और पाउडर वाला दूध आपके बैग में नमी सोख सकते हैं।
• जब आप खाने के लिए तैयार हों, तभी इसे बनाएं। तैयार किया हुआ ओटमील घंटों तक यूँ ही पड़ा न रहने दें।
• अपना बर्तन तुरंत साफ करें।ओटमील जल्दी सूख जाता है और जिद्दी हो जाता है।
• गिरी हुई चीज़ों को पोंछ दें।अगर कुछ छींटे पड़ जाएँ, तो डेस्क, माइक्रोवेव की प्लेट, या केतली के आसपास की जगह साफ करें।
• पैकेट और खाने का कचरा फेंक दें। इससे कमरा साफ-सुथरा रहता है और होटल के स्टाफ का काम आसान हो जाता है।

एक और ध्यान देने योग्य बात: बाथरूम के सिंक का गर्म पानी ठीक से गरम किए गए पीने के पानी जैसा नहीं होता। इसकी जगह केतली, माइक्रोवेव, कॉफी मेकर, या लॉबी के गर्म पानी स्टेशन में गरम किया हुआ पानी इस्तेमाल करें।¶

ये संयोजन सरल हैं, आसानी से पैक किए जा सकते हैं, और इन्हें फ्रिज की ज़रूरत नहीं होती। आप अपनी यात्रा से पहले सूखी सामग्री को छोटे बैगों में हिस्सों में बाँट सकते हैं, फिर होटल में बस गरम पानी मिला दें।¶

• 1 पैकेट सादा या मेपल इंस्टेंट ओटमील
• 1 सिंगल-सर्व पीनट बटर पैकेट
• 1 केला
• दालचीनी

ओट्स को गर्म पानी के साथ बनाएं, फिर उसमें पीनट बटर मिलाएं। ऊपर से केले के टुकड़े काटकर डालें और अंत में दालचीनी छिड़कें।¶

• 1 पैकेट इंस्टेंट ओटमील
• मिश्रित मेवों या ट्रेल मिक्स की 1 छोटी मुट्ठी
• किशमिश का 1 छोटा डिब्बा
• 1 शहद का पैकेट

अगर आप किशमिश को अधिक नरम चाहते हैं, तो गर्म पानी डालने से पहले उन्हें डालें। मेवों को अंत में मिलाएँ ताकि वे कुरकुरे बने रहें।¶

• 1 पैकेट सादा इंस्टेंट ओटमील
• 1 बड़ा चम्मच सूखे कटे हुए सेब
• दालचीनी
• 1 ब्राउन शुगर का पैकेट, वैकल्पिक

सूखे सेबों को कुछ मिनटों के लिए गर्म ओट्स में रहने दें ताकि वे नरम हो जाएँ। अगर आप इसे ज्यादा मीठा चाहते हैं, तो ब्राउन शुगर डालें।¶

• 1 पैकेट सादा इंस्टेंट ओटमील
• 1 बड़ा चम्मच दूध पाउडर
• चिया के बीज
• शहद या चीनी का पैकेट

गर्म पानी डालने से पहले सूखे ओट्स में दूध पाउडर मिला लें। अच्छी तरह हिलाएँ, क्योंकि अगर आप जल्दी करें तो दूध पाउडर में गांठें पड़ सकती हैं।¶

• 1 पैकेट इंस्टेंट ओटमील
• फ़्रीज़-ड्राइड स्ट्रॉबेरी या सूखी क्रैनबेरी
• कटे हुए बादाम
• दालचीनी

गर्म पानी डालने से पहले फल डालें, फिर जब ओट्स नरम हो जाएँ तो ऊपर से बादाम छिड़कें।¶