यात्रा के दौरान डेज़र्ट ड्रिंक्स: मिल्कशेक कब खरीदें और कब छोड़ दें

कभी-कभी पानी बस प्यास नहीं बुझाता।¶

आप अपना सूटकेस एक गर्म रेलवे स्टेशन पर घसीटते हुए ले जा रहे हैं, लंबा लेओवर काट रहे हैं, रात के बाज़ार में घूम रहे हैं, या बाहर पसीने से तर दिन बिताने के बाद होटल की लॉबी में बैठे हैं। तभी आपकी नज़र उस पर पड़ती है: एक ठंडा मिल्कशेक, झागदार फ्लोट, क्रीमी आइस्ड कॉफी, या शायद कुछ ऐसा जिस पर व्हिप्ड क्रीम और चॉकलेट की बूंदाबांदी हो।¶

और एक पल के लिए, यह दुनिया का सबसे अच्छा विचार लगता है।¶

कभी-कभी ऐसा होता है।¶

कई बार, वही सुंदर मिठाई जैसा पेय ठीक वही चीज़ होता है जिसके बारे में आपका पेट, यात्रा कार्यक्रम और सामान्य समझ आपको चेतावनी देने की कोशिश कर रहे होते हैं।¶

यात्रा के दौरान डेज़र्ट ड्रिंक्स लेना, सीलबंद पानी की बोतल उठाने या गरम चाय ऑर्डर करने से थोड़ा अलग होता है। इनमें अक्सर दूध, आइसक्रीम, दही, क्रीम, बर्फ, फल, सिरप, ब्लेंडर जार, स्कूप, दोबारा इस्तेमाल होने वाले कप, टॉपिंग्स और बहुत सारी हाथों से की जाने वाली तैयारी शामिल होती है। यही बात इन्हें मज़ेदार बनाती है, लेकिन इससे चीज़ों के गलत होने की संभावना भी बढ़ जाती है।¶

यह गाइड आपके लिए मिल्कशेक का मज़ा खराब करने के लिए नहीं है। यह आपकी मदद करने के लिए है ताकि आप जल्दी तय कर सकें कि कब कोई मिल्कशेक, फ्लोट, फ्रैपे, योगर्ट ड्रिंक, क्रीमी फ्रूट कूलर, या बिना अल्कोहल वाली डेज़र्ट ड्रिंक लेना सही है, और कब आपके लिए कुछ अधिक सरल चुनना बेहतर होगा।¶

यात्रा के दौरान मिठाई वाले पेय तभी खरीदें जब जगह साफ-सुथरी, व्यस्त और अच्छी तरह से संचालित दिखे, डेयरी उत्पाद ठीक से ठंडे रखे गए हों, बर्फ किसी सुरक्षित फ़िल्टर किए गए या व्यावसायिक स्रोत से आती हुई लगे, और ब्लेंडर या मिलाने वाला उपकरण ऑर्डरों के बीच स्पष्ट रूप से साफ किया जाता हो।¶

जब दूध, दही, आइसक्रीम या क्रीम गर्मी में बाहर रखी हो, जब बर्फ का स्रोत संदिग्ध हो, या जब पेयों के बीच ब्लेंडर के जार को धुंधले पानी में डुबोया जा रहा हो, तो उन्हें छोड़ दें।¶

उड़ान, लंबी बस यात्रा, या गर्म मौसम में लंबी पैदल चाल से ठीक पहले कोई बड़ा, क्रीमी पेय लेने से पहले भी दो बार सोचें। भले ही वह सुरक्षित हो, एक भारी मिल्कशेक या गाढ़ा फ्रैपे आपको पेट फूला हुआ, बहुत भरा-भरा, या असहज महसूस करा सकता है।¶

एक सरल नियम मदद करता है:¶

ठंडी सामग्री ठंडी ही रहनी चाहिए। साफ उपकरण साफ दिखाई देने चाहिए। बर्फ के साथ भोजन की तरह व्यवहार किया जाना चाहिए, सजावट की तरह नहीं।¶

डेज़र्ट ड्रिंक मूल रूप से कोई भी मीठा पेय होता है जो एक सामान्य पेय से ज़्यादा डेज़र्ट जैसा महसूस होता है। यह क्रीमी, ब्लेंड किया हुआ, परतदार, व्हिप्ड क्रीम से सजा हुआ हो सकता है, या इतना गाढ़ा कि एक सामान्य स्ट्रॉ भी जवाब दे दे।¶

सामान्य उदाहरणों में शामिल हैं:¶

• मिल्कशेक और माल्ट, आमतौर पर दूध, आइसक्रीम, सिरप और कभी-कभी व्हिप्ड क्रीम से बनाए जाते हैं।
• फ्लोट्स, जहाँ सोडा, स्पार्कलिंग पानी, या स्वादयुक्त पेय को आइसक्रीम के ऊपर डाला जाता है।
• ब्लेंडेड फ्रैपे और आइस्ड कैफ़े कूलर, जो अक्सर कॉफी, दूध, बर्फ, सिरप और क्रीम टॉपिंग के साथ बनाए जाते हैं।
• दही से बने पेय, जैसे मीठी लस्सी, केफ़िर-शैली के पेय, पीने योग्य दही, या फल-दही मिश्रण।
• मलाईदार फलों के कूलर, जो नारियल क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क, डेयरी, या डेयरी के विकल्पों से बनाए जाते हैं।
• डेज़र्ट-स्टाइल आइस्ड कॉफीखासकर वे जिनमें ड्रिज़ल, व्हिप्ड क्रीम, ब्लेंडेड आइस और फ्लेवर्ड सिरप होते हैं।

इनमें से कोई भी अपने-आप असुरक्षित नहीं है। बहुत से यात्री बिना किसी समस्या के उनका आनंद लेते हैं।¶

लेकिन सीलबंद पेय की तुलना में, इनमें आमतौर पर ज़्यादा जल्दी खराब होने वाली सामग्री, ज़्यादा तैयारी, ज़्यादा साझा उपकरण, और कभी-कभी ऐसे पानी से बनी बर्फ शामिल होती है जिसे आप वैसे ही अलग से नहीं पीना चाहेंगे। इसलिए ऑर्डर करने से पहले कुछ सेकंड इधर-उधर देखकर स्थिति का अंदाज़ा लगा लेना उचित है।¶

आपको जहाँ भी जाएँ, हर जगह मलाईदार पेयों से बचने की ज़रूरत नहीं है। सही जगह पर, वे उन छोटी यात्रा-सुखों में से एक हो सकते हैं जो दिन को बेहतर बना देते हैं।¶

मुख्य बात यह है कि ऐसी जगहें चुनी जाएँ जो डेयरी, बर्फ और उपकरणों को सावधानी से संभालती हों।¶

एक कैफ़े जहाँ नियमित ग्राहक आते रहते हैं, अक्सर उस शांत स्टॉल से बेहतर विकल्प होता है जहाँ सामग्री शायद घंटों से पड़ी हुई हो। बिक्री का लगातार होना मायने रखता है, खासकर डेयरी और आइसक्रीम के मामले में।¶

ऑर्डर देने से पहले, स्टाफ को एक मिनट के लिए देखिए।¶

अच्छे संकेतों में शामिल हैं:¶

• दूध, दही और क्रीम सीधे रेफ्रिजरेटर से आ रहे हैं।
• आइसक्रीम के डिब्बों को ढककर और उचित रूप से जमे हुए रखें।
• स्कूप, कप और उपकरण जो साफ दिखते हैं।
• ब्लेंडर के जार को साफ पानी और साबुन से धोया गया, या पेयों के बीच बदल दिया गया।
• काउंटर जो चिपचिपे, बिखरे हुए, या पुराने गिराए गए दागों से ढके हुए नहीं हैं।
• बर्फ को ढके हुए डिब्बे में रखा गया और नंगी हाथों से नहीं, बल्कि स्कूप से संभाला गया।

अगर तैयारी करने की जगह दिख रही हो और शांत, साफ़-सुथरी और व्यवस्थित लगे, तो यह पिघली हुई आइसक्रीम और सिरप से ढके काउंटर की तुलना में कहीं बेहतर संकेत है।¶

होटल के कैफ़े, लॉबी बार और नाश्ते के काउंटर मिल्कशेक, दही वाले पेय, आइस्ड कॉफी और फ्लोट्स के लिए अच्छे स्थान हो सकते हैं। वहाँ अक्सर बेहतर रेफ्रिजरेशन, बहता पानी और व्यावसायिक बर्फ बनाने वाली मशीनें होती हैं।¶

उसके बावजूद, “होटल के अंदर” होने का मतलब अपने-आप “सुरक्षित” नहीं होता। वही समझदारी अपनाएँ जो आप होटल के बुफे के दही, कटे हुए फल, ठंडे दूध या सलाद के साथ बरतते हैं।¶

यदि दूध ठंडा रखा गया है, टॉपिंग्स ढकी हुई हैं, काउंटर साफ हैं, और कर्मचारी सरल सवालों के जवाब देने में सहज लगते हैं, तो यह भरोसा दिलाने वाला है। उदाहरण के लिए, अगर आप ऐसी जगह हैं जहाँ नल का पानी सुरक्षित नहीं हो सकता, तो यह पूछना उचित है:¶

“क्या बर्फ़ फ़िल्टर्ड पानी से बनाई गई है?”¶

यदि आप होटल-विशिष्ट खाद्य सुरक्षा गाइड चाहते हैं, तो allblogs इसमें भी जानकारी देता है होटल ब्रेकफ़ास्ट बुफे सुरक्षा: क्या खाएं या छोड़ें।¶

बर्फ उतनी ही महत्वपूर्ण है जितना लोग सोचते भी नहीं हैं।¶

मिठाई वाले पेयों में, बर्फ सीधे पेय में पिघल जाती है। यह सिर्फ चीज़ों को ठंडा रखने का काम नहीं कर रही होती। आप उसे पी रहे होते हैं।¶

वाणिज्यिक बर्फ, खासकर एकसमान क्यूब्स या ट्यूब के आकार वाली बर्फ, आमतौर पर किसी ब्लॉक से तोड़ी गई या खुले कंटेनर से निकाली गई खुरदुरी, धुंधली बर्फ की तुलना में बेहतर संकेत होती है। फिर भी, केवल दिखावट कोई गारंटी नहीं है।¶

अगर आप ऐसी जगह हैं जहाँ आगंतुकों को नल का पानी न पीने की सलाह दी जाती है, तो बर्फ के बारे में पूछें। अगर जवाब स्पष्ट न हो, या कर्मचारी अनिश्चित लगें, तो बिना बर्फ वाला पेय चुनें या मिठाई के साथ परोसा जाने वाला पेय छोड़ दें।¶

कॉफी से बनी मिठाई जैसी पेय यात्रा के दौरान एक शानदार ट्रीट हो सकती हैं। एक साधारण आइस्ड लाटे एक अलग बात है। व्हिप्ड क्रीम, सिरप और ड्रिज़ल के साथ ब्लेंड किया हुआ कैरेमल कॉफी कूलर कहीं ज़्यादा भरपूर और जटिल होता है।¶

देखें:¶

• पाश्चुरीकृत दूध या सीलबंद दूध के विकल्प।
• ऑर्डरों के बीच दूध को रेफ्रिजरेटर में रखा गया।
• काउंटर, पिचर और औज़ार साफ़ करें।
• बर्फ को स्कूप से संभाला गया।
• सिरप और टॉपिंग्स शामिल हैं।
• ब्लेंडर के जार जो ठीक से धोए गए हों, सिर्फ़ जल्दी से पानी छिड़ककर नहीं।

यदि आपको कैफ़े के रचनात्मक पेय पसंद हैं, तो allblogs में कॉफ़ी डेज़र्ट मॉकटेल्स पर भी एक गाइड है, खासकर ऐसे बिना अल्कोहल वाले डेज़र्ट ड्रिंक्स के लिए जो फिर भी खास महसूस होते हैं।¶

क्रीमी पेय ताज़ा और ठंडे होने पर सबसे अच्छे लगते हैं।¶

यदि आप मिल्कशेक, योगर्ट कूलर, फ्लोट या फ्रैपे ऑर्डर करते हैं, तो ऐसा आकार लें जिसे आप सच में जल्द खत्म कर सकें। बहुत बड़ा पेय मजेदार लग सकता है, लेकिन अगर आप उसे एक घंटे तक धूप में अपने साथ लिए घूमते रहें, तो वह कम आकर्षक और कम सुरक्षित हो जाता है।¶

यह विशेष रूप से तब सही होता है जब आप बाहर पैदल चल रहे हों, गर्म कार में सफर कर रहे हों, या बिना फ्रिज वाले होटल के कमरे में वापस जा रहे हों।¶

कभी-कभी सबसे समझदारी भरा कदम यह होता है कि पेय की सराहना करें, अपनी इच्छा को स्वीकार करें, और कुछ और ऑर्डर करें।¶

उड़ान से पहले क्रीमी पेय हमेशा आपके लिए अच्छे नहीं होते।¶

एक बड़ा मिल्कशेक, गाढ़ा फ्रैपे या आइसक्रीम फ्लोट भारी लग सकता है जब आप गेट पर बैठे हों या विमान की सीट में तंग होकर बैठे हों। इसमें चीनी, डेयरी, कार्बोनेशन और थोड़ा-सा यात्रा का तनाव जोड़ दें, तो अंत में आपको पेट फूला हुआ या असहज महसूस हो सकता है।¶

यह हमेशा सुरक्षा का मुद्दा नहीं होता। अक्सर, यह सिर्फ़ आराम की बात होती है।¶

यदि डेयरी उत्पाद आपको पहले से ही थोड़ा असहज महसूस कराते हैं, या यदि आप बोर्डिंग से पहले जल्दी में हैं, ज़्यादा गरम महसूस कर रहे हैं, या चिंतित हैं, तो इस क्रीमी ट्रीट को उतरने के बाद के लिए बचाकर रखें।¶

हवाई अड्डे के कियोस्क भी बहुत व्यस्त हो सकते हैं। अगर कर्मचारी एक के बाद एक पेय बना रहे हों, काउंटर चिपचिपे दिख रहे हों, या ब्लेंडर के जार को मुश्किल से ही धोया जा रहा हो, तो कुछ सरल चुनें।¶

यात्रा के दिन ऐसे ही एक समान निर्णय के लिए, allblogs की गाइड देखें फ़्लाइट से पहले एयरपोर्ट का ताज़ा जूस: खरीदें या छोड़ दें?।¶

स्ट्रीट फूड यात्रा का सबसे अच्छा हिस्सा हो सकता है। लेकिन डेयरी-आधारित पेयों को गरम नाश्तों की तुलना में अधिक सावधानी की आवश्यकता होती है।¶

तली हुई चीज़ों या ताज़ा पकाए गए व्यंजनों के लिए कोई स्टॉल बिल्कुल ठीक हो सकता है, लेकिन मिल्कशेक या क्रीमी ठंडे पेयों के लिए फिर भी जोखिम भरा हो सकता है, अगर डेयरी सामान बाहर रखा हुआ हो।¶

अगर आप यह देखें, तो पेय को छोड़ दें:¶

• दूध के कार्टन, दही के डिब्बे, या क्रीम के डिब्बे गर्म काउंटर पर खुले पड़े हों।
• आइसक्रीम जो पिघली हुई, मुलायम, बर्फीली, या दोबारा जमी हुई लगे।
• खुला छोड़े गए गाढ़े दूध के डिब्बे।
• मक्खियों, धूल या ट्रैफिक के पास खुला रखा हुआ फलों के टुकड़े।
• एक खुले बाल्टी में रखा हुआ बर्फ।
• ब्लेंडर के जार धुंधले ठहरे हुए पानी में धोए गए।
• कर्मचारी बिना हाथ धोए या दस्ताने बदले नकदी, कप, फल और बर्फ संभाल रहा है।

समुद्र तटों, रात के बाज़ारों, बस अड्डों और सड़क किनारे ठहराव वाले स्थानों पर विशेष सावधानी बरतें, जहाँ गर्मी, धूल, भीड़ और बहते पानी की सीमित उपलब्धता सुरक्षित तरीके से संभालना अधिक कठिन बना सकती है।¶

खुले स्थानों में मिठाइयों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, allblogs के पास एक संबंधित गाइड है: यात्रा के दौरान सड़क किनारे मिलने वाली मिठाइयों की सुरक्षा: किन चीज़ों से बचें.¶

ब्लेंडेड ड्रिंक्स के लिए, ब्लेंडर बहुत महत्वपूर्ण होता है।¶

एक पेय सुरक्षित दूध और सुरक्षित बर्फ से शुरू हो सकता है, लेकिन अगर वह गंदे ब्लेंडर जार में जाए तो जोखिम भरा हो सकता है। पुराना झाग, चिपचिपा अवशेष, धुंधला कुल्ला पानी, खट्टी गंध, या ब्लेंडर के आधार के आसपास सूखा हुआ पेय मिश्रण—ये सभी चेतावनी के संकेत हैं।¶

यदि ऐसा है, तो मिश्रित मिल्कशेक, फ्रैपे और क्रीमी फ्रूट कूलर छोड़ दें:¶

• एक ही ब्लेंडर जार को बिना ठीक से धोए बार-बार इस्तेमाल किया जाता है।
• कुल्ला करने का पानी गंदा दिख रहा है।
• ब्लेंडर से खट्टी या बासी गंध आ रही है।
• कर्मचारी जार को गंदा दिखने वाले कपड़े से पोंछते हैं।
• पुराने पेय का अवशेष ढक्कन के नीचे या ब्लेड के आसपास फंसा हुआ है।

यदि आपको अभी भी कुछ मीठा चाहिए, तो काम कर रहे रेफ्रिजरेटर से बंद पैक वाला पेय चुनें या ताज़ा बनाया गया गरम पेय लें।¶

ठंडे डेयरी उत्पाद ठंडे ही होने चाहिए। यह सुनने में स्पष्ट लगता है, लेकिन यह ध्यान देने वाली सबसे महत्वपूर्ण बातों में से एक है।¶

इसमें शामिल है:¶

• दूध
• दही
• आइसक्रीम
• व्हिप्ड क्रीम
• क्रीम
• खोले गए डेयरी विकल्प
• क्रीम-आधारित सॉस या टॉपिंग्स

अगर ये सामग्री कमरे के तापमान पर रखी हुई हैं, खासकर किसी गर्म या नम जगह में, तो इस पेय को न पिएं।¶

एक बेहतर संकेत तब होता है जब विक्रेता दूध को रेफ्रिजरेटर से निकालता है, ढके हुए आइसक्रीम के टब इस्तेमाल करता है, और सामग्री को जल्दी से वापस रख देता है।¶

मिल्कशेक कोई स्मृति-चिह्न नहीं है।¶

अगर आप इसे अभी भी ठंडा रहते हुए नहीं पी सकते, तो छोटा आकार खरीदें या इसे छोड़ दें। पूरे दोपहर दही कूलर को इधर-उधर लेकर न घूमें और न ही गर्म होटल के कमरे में आधा फ्रैपे बचाकर रखें।¶

यदि आपके कमरे में काम करने वाला फ्रिज नहीं है, तो बची हुई मिल्कशेक, फ्लोट्स, फ्रैपे और दही वाले पेय बाद में रखने के लिए इधर-उधर नहीं पड़े रहने चाहिए।¶

इस बारे में अधिक जानकारी के लिए, allblogs के पास बिना फ्रिज के होटल के कमरे में भोजन सुरक्षा पर एक व्यावहारिक मार्गदर्शिका है।¶

यात्रा के दौरान सबसे आम मिठाई वाले पेयों के बारे में सोचने का यह एक सरल तरीका है।¶

कब खरीदें: दुकान ठंडा दूध और जमी हुई आइसक्रीम का उपयोग करती है, ब्लेंडर साफ है, स्कूप्स को स्वच्छ तरीके से संभाला जाता है, और पेय ताज़ा बनाकर दिया जाता है।¶

इन स्थितियों में छोड़ें: दूध बाहर रखा हुआ हो, आइसक्रीम पिघली हुई या दोबारा जमी हुई लगे, ब्लेंडर के जार केवल गंदे पानी में धोए गए हों, या दुकान में ग्राहकों की आवाजाही बहुत कम हो।¶

मिल्कशेक स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन वे ठंडे डेयरी उत्पादों और साफ-सुथरे उपकरणों पर बहुत अधिक निर्भर करते हैं। यदि इनमें से कोई भी ठीक न लगे, तो कुछ और चुनें।¶

कब खरीदें: आइसक्रीम जमी हुई और ढकी हो, सोडा या स्पार्कलिंग पेय सीलबंद हो या साफ़ तरीके से परोसा गया हो, और कप साफ़ दिखे।¶

निम्न स्थिति में छोड़ें: आइसक्रीम का डिब्बा खुला हो, नरम हो, पिघल रहा हो, या स्कूप धुंधले पानी में रखा हो।¶

फ्लोट्स ब्लेंडर की समस्या से बचते हैं, लेकिन उनमें फिर भी आइसक्रीम और स्कूप शामिल होते हैं। स्कूप स्टेशन आपको बहुत कुछ बताता है।¶

कब खरीदें: कैफ़े साफ़ दिखता हो, दूध रेफ्रिजरेटेड हो, बर्फ को सुरक्षित तरीके से संभाला जा रहा हो, और ब्लेंडर के जार अच्छी तरह धोए गए हों।¶

जब छोड़ें: कर्मचारी चिपचिपे उपकरणों, गंदे काउंटरों, बिना ढकी टॉपिंग्स, या ठीक से न धुले जारों के साथ ऑर्डर जल्दी-जल्दी निपटा रहे हों।¶

इन पेयों में अक्सर कॉफी, दूध, सिरप, बर्फ, व्हिप्ड क्रीम और टॉपिंग्स शामिल होते हैं। अधिक सामग्री का मतलब है लापरवाही से संभालने की अधिक संभावना।¶

कब खरीदें: दही को रेफ्रिजरेट किया गया हो, पेय ताज़ा बनाया गया हो, और फल या फ्लेवरिंग्स को साफ-सफाई से संभाला गया हो।¶

इन परिस्थितियों में छोड़ दें: दही को गर्म वातावरण में बाहर रखा गया हो, फल खुले हों, या पेय पहले से मिलाकर कमरे के तापमान पर छोड़ दिया गया हो।¶

दही के पेय ताज़गीभरे हो सकते हैं, खासकर गर्म मौसम में, लेकिन उन्हें लगातार ठंडे भंडारण की आवश्यकता होती है।¶

कब खरीदें: नारियल क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क, डेयरी या डेयरी के विकल्प सही तरीके से संग्रहीत हों, और फल व बर्फ सुरक्षित तरीके से संभाले गए दिखें।¶

जब छोड़ें: खुले डिब्बे, क्रीम के कार्टन, या फलों के कटोरे गर्मी में बिना ढके रखे हों।¶

इन पेयों में फल होने के कारण ये हल्के लग सकते हैं, लेकिन क्रीम और बर्फ को फिर भी सावधानी से संभालने की ज़रूरत होती है।¶

क्रीमी ट्रैवल ड्रिंक खरीदने से पहले, थोड़ा रुकें और आसपास की व्यवस्था को ध्यान से देखें।¶

अपने आप से पूछें:¶

1. क्या डेयरी ठंडी है?दूध, दही, क्रीम और आइसक्रीम को बाहर नहीं रखा जाना चाहिए।
2. क्या बर्फ के सुरक्षित होने की संभावना है?यदि नल के पानी को लेकर चिंता हो, तो पूछें कि क्या बर्फ फ़िल्टर की गई है या व्यावसायिक रूप से बनाई गई है।
3. क्या उपकरण साफ है?ब्लेंडर जार, स्कूप, पिचर, पंप, ढक्कन और काउंटर देखें।
4. क्या यह जगह काफ़ी व्यस्त है?लगातार ग्राहकों का आना-जाना आमतौर पर मतलब होता है कि सामग्री बहुत देर तक पड़ी नहीं रहती।
5. क्या मैं इसे अभी तुरंत पी सकता/सकती हूँ?अगर नहीं, तो छोटा आकार ऑर्डर करें या कुछ सीलबंद चुनें।
6. क्या यह आज अच्छा लगेगा?उबड़-खाबड़ बस यात्रा, लंबी उड़ान या गर्मी में लंबी पैदल चाल से पहले भारी मिल्कशेक लेना शायद सही न हो।

यदि डेज़र्ट ड्रिंक की व्यवस्था संदिग्ध लगती है, तो आपको अपनी इच्छा को पूरी तरह छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। बस एक समझदारी भरा विकल्प चुनें।¶

इन्हें आज़माएँ:¶

• मिक्स किए हुए मिल्कशेक के बजाय, काम कर रहे रेफ्रिजरेटर से सीलबंद फ्लेवर्ड दूध या पीने योग्य दही चुनें।
• क्रीमी फ्रैपे की जगह, बगल में दूध के साथ आइस्ड अमेरिकानो या आइस्ड कॉफी ऑर्डर करें।
• सड़क किनारे ठेले वाले मलाईदार ठंडे पेय की बजाय, विश्वसनीय रेफ्रिजरेशन वाली दुकान से सीलबंद ठंडा पेय खरीदें।
• उड़ान से पहले शराब पीने के बजाय, एक साधारण ठंडी कॉफी, चाय या बोतलबंद पेय चुनें।
• संदिग्ध स्टॉल से ठंडा डेयरी पेय लेने के बजाय, ताज़ा बनी हुई गर्म मीठी चाय या कॉफी चुनें।

गरम पेय अपने आप पूरी तरह सुरक्षित नहीं होते, लेकिन ताज़ा उबला हुआ पानी और साफ़ कप आमतौर पर अज्ञात बर्फ और गंदे ब्लेंडर की तुलना में अधिक भरोसा दिलाते हैं।¶

हवाईअड्डे पर मिलने वाले मीठे डेज़र्ट ड्रिंक्स, खासकर देरी के दौरान, लुभावने लगते हैं। लेकिन अगर बोर्डिंग जल्द होने वाली है, तो बहुत बड़ा क्रीमी ड्रिंक छोड़ दें। सीट पर बैठने के बाद यह आपको जरूरत से ज्यादा भारी लग सकता है।¶

अगर आप एक खरीदते हैं, तो ऐसा कैफ़े चुनें जहाँ तैयारी करने की जगह साफ़-सुथरी दिखे और कर्मचारी ब्लेंडर की सफाई में लापरवाही न कर रहे हों।¶

यदि होटल के कैफ़े सही रेफ्रिजरेशन और साफ़ सेवा क्षेत्रों का उपयोग करते हैं, तो वे एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं। फिर भी, अपने कमरे में मिल्कशेक का आधा हिस्सा बचाकर न रखें, जब तक कि आपके पास काम करने वाला फ्रिज न हो और आप उसे जल्द ही पीने की योजना न बना रहे हों।¶

चुनिंदा रहें। ये जगहें गर्म, भीड़भाड़ वाली और जल्दबाजी भरी हो सकती हैं। रेफ्रिजरेटर से लिया गया सीलबंद पेय अक्सर सीमित धुलाई की जगह वाले काउंटर से मिलने वाले मिश्रित डेयरी पेय की तुलना में बेहतर विकल्प होता है।¶

गर्मी हर चीज़ को जल्दी बदल देती है। डेयरी, दही, क्रीम और आइसक्रीम को भरोसेमंद ठंडे भंडारण की ज़रूरत होती है। अगर सामग्री धूप में रखी हो या कूलर बार-बार खोले जा रहे हों, तो क्रीमी पेय छोड़ दें।¶

दुकान के फ्रिज से लिया गया सीलबंद ठंडा पेय आमतौर पर गर्म कार में बड़े मिल्कशेक की तुलना में संभालना आसान होता है। यदि आप कोई क्रीमी पेय खरीदते हैं, तो उसे अभी भी ठंडा रहते हुए ही खत्म कर लें। उसे “बाद में” के लिए कप होल्डर में न छोड़ें।¶

यात्रा के दौरान डेज़र्ट ड्रिंक्स अपने आप में हाँ या ना नहीं होते। वे “पहले देखकर” चुने जाने वाली चीज़ होती हैं।¶

मिल्कशेक, फ्लोट, फ्रैपे, दही वाला पेय या क्रीमी कूलर तभी खरीदें जब जगह साफ़ हो, डेयरी उत्पाद ठंडे हों, बर्फ का स्रोत भरोसेमंद लगे, और उपकरणों को ठीक से धोया गया हो।¶

जब कुछ भी गर्म, चिपचिपा, जल्दबाज़ी में किया हुआ, खुला हुआ, या ठीक से न धुला हुआ लगे, तो उसे छोड़ दें।¶

और अपनी यात्रा के दिन के बारे में ईमानदार रहें। यदि आप उड़ान में सवार होने वाले हैं, लंबी बस यात्रा पर बैठने वाले हैं, या तेज़ गर्मी में घूमने वाले हैं, तो उस गाढ़े क्रीमी पेय को बाद के लिए बचाकर रखना बेहतर हो सकता है।¶